• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal
  • Saltar a la barra lateral principal
  • Saltar al pie de página
logo capuchinox

Capuchinox - Opinión y análisis de cafeteras y accesorios

Todo sobre el mundo del café y las cafeteras. Reviews y opiniones.

  • Ofertas en Amazon España
  • Ofertas
    • Descuentos Black Friday: opiniones y mejores ofertas
  • Tipos cafeteras
    • Cafeteras cápsulas
      • Opinión cafeteras capsulas
    • Cafeteras italianas
      • Opinión cafeteras italianas
    • Cafeteras espresso
      • Las mejores cafeteras de hidropresión: guía de compra
      • Opinión cafeteras espresso automáticas
      • Opinión cafeteras espresso manuales
      • Las mejores cafeteras con vaporizador
    • Cafeteras goteo
      • Opinión cafeteras goteo
    • Cafeteras de émbolo
      • Opinión cafeteras embolo
  • Guía compra
    • Accesorios cafeteras
    • Cafeteras de cápsulas vs cafeteras espresso manuales vs cafeteras espresso automáticas
    • Mejores cafeteras Cold Brew
    • Mejores cafeteras
    • Imprescindibles
    • Consejos
  • Molinillos
  • Café
    • Cómo comprar café en grano
    • El mejor café orgánico y ecológico
    • Preguntas sobre café
    • El café en el Mundo
Inicio / Café

¿Cuál es el mejor método para preparar café?

27 junio, 2022 por Ivan Benito Deja un comentario

¿Cuál es el mejor método para preparar café? ¿Hay alguna máquina de café que destaque sobre el resto preparando el mejor café del mundo? Ya sabéis que para gustos los colores, es decir, habrá gente a la que le guste el café fuerte, y otros lo odiaran. ¿Quién no ha probado el mejor café del mundo y se ha dado cuenta de que era demasiado fuerte para él?

¿Cuál es el mejor método para preparar café?

Bien. En el siguiente vídeo podemos ver la prueba de lo que os estamos comentando.

Les ponen distintos cafés preparados con distintas cafeteras a varias personas, y les preguntan que tal (se pueden poner los subtítulos en español). No hay manera de que se pongan de acuerdo.

Estamos seguros de que si hacemos la prueba en España, pasaría exactamente lo mismo. Unas cuantas veces que hemos tenido visita en casa, casi nos escupen el mejor café que hemos preparado por ser demasiado fuerte. A la gente muchas veces les gusta el café «aguado».

¿Qué opinamos en Capuchinox? ¿Cuál es el mejor método para preparar café?

Gifs animados de café

Es algo muy personal. Pero casi todo el mundo opina que el mejor café, el más auténtico, es el que preparan las cafeteras espresso italianas, tanto manuales como superautomáticas. Es un café con cuerpo, con aroma, con una crema excelente, con un sabor profundo y pleno… si es preparado bien.

El café espresso italiano es nuestro favorito. Y por eso te hemos dado unos cuantos consejos para prepararlo de la mejor manera posible en las siguientes entradas:

  • 8 consejos para preparar una buena taza de café
  • Usar agua de calidad para preparar un buen café: el secreto mejor guardado para preparar café en casa
  • Cómo hacer un buen café en una cafetera express
  • El mejor café en grano natural: cómo comprar, elegir y preparar el mejor café para tu cafetera express
  • ¿Café en grano o molido? ¿Café en cápsulas? ¿Tipos de granos? ¿Precios?
  • Cómo moler café en casa correctamente: 5 consejos imprescindibles

Se puede preparar un gran café espresso en casa si se cuenta con el equipo adecuado:

  • Las mejores cafeteras superautomáticas: comparativa de cafeteras express
  • Las mejores cafeteras espresso manuales
  • Cuál es el mejor molinillo para semillas y café

¡Ojo! Que nos guste el café espresso no significa que no se pueda preparar un gran café con otro tipo de cafeteras. El café de goteo o el café que preparan las cafeteras italianas nos ofrecen una solución perfecta para familias numerosas y con la cafetera adecuada tiene un gran sabor. La cafetera Chemex también prepara un gran café y, por supuesto, las cafeteras de cápsulas son perfectas para todos los que tengan prisa en preparar el café y quieran obtener un buen resultado (siempre teniendo en cuenta que el café de las cápsulas sale algo caro).

Realmente no hay una cafetera perfecta para todos. Cada uno tiene sus gustos. Vete probando. La mayoría de las cafeteras tiene un precio bastante bajo en estos momentos. Por entre 100 y 200 euros vas a encontrar muy buenas opciones, y en muchos casos por menos de 50 euros tienes una cafetera muy barata y que funciona muy bien.

Te recomendamos que leas la entrada:

Las mejores cafeteras para casa
Las 10 mejores cafeteras que podemos comprar para casa en 2022: buenas cafeteras para hacer el mejor café

Cómo preparar un buen café: unos cuantos consejos generales

¿Sabes cómo prepara un buen café? Si quieres aprender a hacer un buen café, no es complicado. Pero hay una serie de factores que hay que tener en cuenta. Ya te adelantamos que necesitas un buen café en grano, una buena molienda… y una cafetera en la que confíes.

Luego hay pequeños detalles que hay que tener en cuenta, como por ejemplo tener una buena taza de café, utilizar agua de calidad y sin sabor… y algo muy importante: tener la paciencia suficiente para aprender.

1.-Cafeteras de goteo

Russell Hobbs 20150-56 Chester - Cafetera de goteo

Se puede conseguir un buen café con las cafeteras de goteo. Posiblemente, sean las más empleadas y se pueden encontrar en la mayoría de los hogares.

Vamos a poder conseguir buenas tazas de café, pero hay que mantenerse alejados de los modelos más baratos, ya que no calientan el agua a la temperatura correcta.

Las 10 mejores cafeteras de goteo (con filtro) de 2022: baratas y algunas programables

2.-Compra un buen café

Granell Kopi Luwac Café Grano Exotic Colección (100 gramos)

Hay que comprar buenos granos de café, y aquí, el término «bueno» es relativo, ya que depende del gusto personal de cada uno. El único consejo es que hay que comprar los granos de café a un proveedor de confianza. Siempre puede comprar Café en grano online, por ejemplo en Amazon España.

El mejor café en grano natural: cómo comprar, elegir y preparar el mejor café para tu cafetera express

3.-Compra granos de café que se hayan mantenido en envases herméticos

Toscaf Café Ecológico Natural - 5 Paquetes de 225 gr - Total: 1125 gr

Asegúrate que las bolsas de café que compras tienen una válvula de un solo sentido. Desde el momento en que salen de la tostadora, los granos de café comienzan a perder las sutilezas de su sabor. El problema es la exposición al aire. Hay que comprar el café en una bolsa hermética.

¿Por qué tienen una válvula? Porque cuando los granos salen del horno sueltan algo de gas. Si pones granos tostados frescos en una bolsa y la sellas, los gases se acumulan en la bolsa y podría romperse o explotar. Así que los proveedores de café de calidad ponen los granos en bolsas con estas válvulas unidireccionales. La válvula permite que los gases salgan desde el interior, pero no permite que el aire entre en la bolsa.

4.-Mantén los granos lejos del aire hasta molerlos

tarro de acero inoxidable de E-PRANCE que viene con una cuchara medidora. 

Guarda tu café en un recipiente hermético. Es tentador moler suficiente café para unos días. Sin embargo, si lo haces, el café molido perderá parte de su sabor. Tan pronto como el café entra en contacto con el aire, algunos de sus aceites comienzan a evaporarse. Y esos aceites contienen gran parte del sabor del grano de café.

¿Cuánto tiempo tarda el café en perder su sabor y aroma?

5.-Hay que moler los granos con la finura adecuada para el tipo de máquina de café que estés utilizando

Utiliza un buen molinillo de café, que te permita elegir el grosor de la molienda.

  • Molienda gruesa: adecuada para cafeteras francesas
  • Molienda media: adecuada para cafeteras de goteo.
  • Molienda fina: adecuada para las cafeteras espresso.
  • Te puede interesar nuestra página sobre molinillos de café o la compra del Bosch MKM6003, un molinillo de café eléctrico de muy buena calidad.

Te puede interesar: Los mejores molinillos de café para casa: molinillos de café manuales y eléctricos.

6.-Utiliza agua de buena calidad

Hervidor de agua Aigostar: hirviendo el agua con estilo (iluminación LED)

El café es un 98 % de agua, y un agua en mal estado puede marcar una gran diferencia en el sabor. Si tienes buena agua del grifo, está bien. Pero si no la tienes, trata de filtrar el agua antes de hacer el café o emplea agua embotellada.

Los mejores consejos para preparar una buena taza de café

7.-Utiliza la proporción adecuada de café molido y agua

Philips Senseo Original XL HD7818/22 en oferta - Cafetera de monodosis, color negro

Por cada 175 ml de agua, necesita 2 cucharadas o 1 medida de café estándar de café molido. 175 ml te darán una taza de café, pero no una taza muy grande de desayuno.  Para 235 ml de agua utiliza unas 3 cucharadas de café molido.

En caso de duda, siempre añade un poco más de café molido. La razón número uno para conseguir un mal café es porque se ha empleado demasiada agua y demasiado poco café molido.

Cómo preparar un buen café en tu cafetera: ¿Cuántos gramos de café por taza?

Datos más concretos en función del tipo de cafetera:

  • ¿Gramos de café por taza cafetera italiana? 10, 12 gramos de café molido por cada 100 ml de agua. 
  • ¿Gramos de café por taza cafetera de émbolo? 2 cucharadas de café (30 gramos) por cada 175 ml de agua como cantidad recomendada. Más datos en: Consejos de preparación del café en cafeteras de émbolo.
  • ¿Gramos de café por taza cafetera de goteo? Entre 20 y 25 gramos por cada 175 ml de agua.
  • ¿Cuántos gramos de café se necesitan para preparar un café espresso? Se recomienda emplear 7 gramos de café para preparar una taza. Pero depende de la molienda.

8.-Temperatura del agua correcta

La mayoría de las máquinas de café te darán la temperatura correcta sin hacer nada. Preocúpate de conseguir una buena cafetera.

Si empleas una cafetera de émbolo o francesa, vas a tener que hervir el agua, y luego dejarla reposar entre 10 y 15 segundos, o incluso un poco más. La mejor temperatura para hacer el café está un poco por debajo del punto de ebullición.

  • Te puede interesar: Cómo usar correctamente una cafetera de émbolo o francesa

9.-Tiempo de preparación correcto

Con las cafeteras de goteo no tienes el control sobre el tiempo de preparación, pero sí con una cafetera francesa: deja el café entre 3 y 5 minutos. Las cafeteras espresso normalmente te van a dar ellas el tiempo justo, así que no hay que preocuparse. Con las de cápsulas pasa lo mismo.

Las 10 mejores cafeteras que podemos comprar para casa en 2022: buenas cafeteras para hacer el mejor café

10.-Paciencia, ensayo y error

Nadie nace sabiendo. Prueba distintos tipos de café hasta encontrar el que más te guste, consigue distintas moliendas, prueba con diferentes aguas y ten paciencia. Y sobre todo compra una buena cafetera.

11.-Necesitas las recetas para preparar el café y una buena leche

Al principio, si quieres preparar un café más elaborado, vas a necesitar unas buenas recetas de café:

  • Cómo hacer en casa un café Capuchino, Mocachino, Latte o Macchiato: preparando el mejor café

Y si vas a usar leche, tienes que tener en cuenta unas cuantas cosas más:

  • Cómo elegir la mejor leche para tu café: leche fresca, leche en polvo

Comparte esto:

Relacionado

  • Top 10 artículos sobre cafeteras en capuchinox (2017)
  • Capsulas de café Nespresso en Oferta
  • 11 diciembre, 2017
  • En «Imprescindibles»
  • Los 10 artículos más populares sobre café y cafeteras de 2016
  • hadouken Ryu coffee latte art
  • 26 diciembre, 2016
  • En «Imprescindibles»
  • Cómo comprar la mejor cafetera
  • ¿Sabes como comprar la mejor cafetera en función de tus necesidades?
  • 14 julio, 2020
  • En «Guía de compra»

Publicado en: Café, Consejos Etiquetado como: café, preparación café

Acerca de Ivan Benito

Apasionado del café, la lectura y los viajes, experto en tecnología e informática y fan de las cafeteras que hacen buen café. Desde el año 2007 me he dedicado a escribir y a crear páginas web donde comparto mis conocimientos y reviews de productos. Si tienes alguna duda y necesitas ayuda... ¡Pregúntame!

Capuchinox es respaldado por sus lectores. Cuando compras a través de enlaces en nuestro sitio, podemos ganar una comisión de afiliado. Saber más.

Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir notificaciones de nuevas entradas. ¡Gracias!

Interacciones con los lectores

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Barra lateral principal

Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir notificaciones de nuevas entradas. ¡Gracias!

Únete a otros 382 suscriptores
  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
  • Pinterest
  • YouTube

Mejores ofertas en Amazon España (2023)

Las mejores rebajas y ofertas de cafeteras y café (Amazon España)

Entradas y Páginas Populares

  • Las 10 mejores cafeteras que podemos comprar para casa (2023): buenas cafeteras para hacer el mejor café
    Las 10 mejores cafeteras que podemos comprar para casa (2023): buenas cafeteras para hacer el mejor café
  • Las 10 mejores cafeteras espresso manuales (2023)
    Las 10 mejores cafeteras espresso manuales (2023)
  • ¿Cuál es el mejor café soluble que puedes comprar en 2023? ¿Y el mejor café soluble descafeinado?
    ¿Cuál es el mejor café soluble que puedes comprar en 2023? ¿Y el mejor café soluble descafeinado?
  • Nespresso vs Dolce Gusto: comparativa de cafeteras de cápsulas de café (Nestlé) en 2022
    Nespresso vs Dolce Gusto: comparativa de cafeteras de cápsulas de café (Nestlé) en 2022
  • Las mejores cafeteras superautomáticas (2023): comparativa, consejos y recomendaciones
    Las mejores cafeteras superautomáticas (2023): comparativa, consejos y recomendaciones
  • Las mejores cápsulas compatibles Nespresso en 2022: calidad, sabor y bajo precio
    Las mejores cápsulas compatibles Nespresso en 2022: calidad, sabor y bajo precio
  • Las 10 mejores cafeteras italianas para inducción en 2023: desde 1 a 12 tazas
    Las 10 mejores cafeteras italianas para inducción en 2023: desde 1 a 12 tazas
  • ¿Cuál es la presión correcta de una cafetera espresso? ¿9 bar? ¿15 bar? ¿19 o 20 bar?
    ¿Cuál es la presión correcta de una cafetera espresso? ¿9 bar? ¿15 bar? ¿19 o 20 bar?
  • ¿Se puede tomar café caducado? Un tío toma café de hace 50 años y sigue entre nosotros
    ¿Se puede tomar café caducado? Un tío toma café de hace 50 años y sigue entre nosotros
  • Los métodos más baratos para limpiar una cafetera Nespresso, Dolce Gusto o Espresso de forma correcta
    Los métodos más baratos para limpiar una cafetera Nespresso, Dolce Gusto o Espresso de forma correcta

Categorías

  • Accesorios cafeteras
  • Aplicaciones
  • Café
  • Café y Cine
  • Cafeteras capsulas
  • Cafeteras Cold Brew
  • Cafeteras embolo
  • Cafeteras espresso
  • Cafeteras espresso automáticas
  • Cafeteras espresso manuales
  • Cafeteras goteo
  • Cafeteras italianas
  • Cafeteras Napolitanas
  • Cafeteras Sifon
  • Consejos
  • Descuentos Black Friday: opiniones y mejores ofertas
  • Filtros y repuestos
  • Guía de compra
  • Imprescindibles
  • Mejores cafeteras
  • Molinillos cafe
  • Noticias
  • Ofertas
  • Pastas y galletas
  • Preguntas sobre café
  • Recetas
  • Sin categoría
  • Todo sobre el café

Footer

Sobre capuchinox.com

capuchinox.com es una página web dedicada al mundo del café y las cafeteras. Fue fundada en 2015 por Iván Benito. Somos apasionados del café y nos encanta tomar una buena taza todas las mañanas. En Capuchinox somos fans del café en grano y de las máquinas de café italianas. Tenemos unos cuantos consejos que darte.

Privacidad y cookies: este sitio utiliza cookies. Al continuar utilizando esta web, aceptas su uso.
Para obtener más información, incluido cómo controlar las cookies, consulta aquí: Política de cookies

Análisis y opiniones

Si quieres encontrar información de calidad para hacer tu próxima compra, Capuchinox es el sitio indicado: te ayudamos a escoger el café, la cafetera y los accesorios perfectos para tu lado más cafetero gracias a nuestras opiniones, comparativas de productos y guías de compra. ¡Ojo! No te pierdas nuestra espectacular selección de ofertas en máquinas de café.

Enlaces de interés

  • Nuestros artículos y opiniones
  • Guía de compra de la mejores máquinas de café – Qué cafetera elegir
  • Quienes somos
  • Contacto

Copyright © 2023 · Todos los derechos reservados capuchinox.com ·

  • Sitemap de capuchinox
  • Política de Privacidad y Datos Legales
  • Política de cookies
  • Quienes somos
  • Contacto