¿Cuáles son las mejores cafeteras de émbolo o francesas que podemos comprar en 2017? Las cafeteras de émbolo, también llamadas cafeteras francesas son los modelos más sencillos que vas a poder encontrar y probablemente también son las cafeteras más baratas.
No cambian mucho los modelos con el paso de los años, una gran ventaja para nosotros, que tendremos la mejor cafetera del mercado y no nos pondrán los dientes largos con nuevos modelos.
¿Para quién están indicadas las cafeteras de émbolo?
Para la gente que no quiera complicarse mucho la vida. En función del modelo que elijamos, vamos a poder preparar una gran cantidad de café de manera rápida y sencilla. Solo hay que tener cuidado de elegir y comprar un buen café con la molienda correcta.
La clave para obtener un buen café de una cafetera francesa o de émbolo es la temperatura del agua, que debería estar a unos 92-93ºC, algo que conseguiremos después de que hierva y dejándola reposar aproximadamente unos 15 segundos.
Ventajas de las cafeteras de embolo
- No necesitan electricidad.
- Tienen un diseño elegante y simple que consta de un cilindro de vidrio, un émbolo y un filtro de metal.
- Todo lo que necesitas para disfrutar de un café recién hecho es hervir agua y tu café molido preferido.
- Prácticamente un nulo mantenimiento
- Se limpian muy fácilmente
Dicho esto, es posible que en algunos casos te interese más una cafetera de goteo:
Cafeteras de goteo vs cafeteras de émbolo (cafetera francesa): comparativa máquinas de café
Cómo preparar un buen café con una cafetera de émbolo
- Hervimos agua de buena calidad y fresca en un calentador de agua o microondas.
- Mientras que el agua está hirviendo quita la tapa de tu cafetera francesa.
- Toma tu café preferido (el molido grueso funciona mejor) y echa la cantidad requerida.
- Como norma general, 1 cucharada de café es suficiente para una taza de café, pero depende del tipo de café que estés utilizando.
- Una vez que el agua haya hervido deja que repose. Esto permitirá que el agua caliente se enfríe un poco para alcanzar la temperatura correcta y evitará que el café pierda propiedades.
- Vierte el agua caliente en la olla de café y mueve la mezcla de manera suave antes de poner el émbolo y la tapa con el émbolo.
- Deja en reposo el café durante unos 2-4 minutos, hasta que huela bien. Aprieta el émbolo muy lentamente hacia abajo hasta que llegue al fondo asegurándote de mantener horizontal la malla metálica en todo momento.
- Sirve el café inmediatamente.
Tienes toda la información en la siguiente entrada (incluido un aspecto muy importante: como moler correctamente el grano de café):
Cómo usar correctamente una cafetera de émbolo o francesa: consejos y cómo preparar un buen café
Las 3 mejores cafeteras de émbolo en 2017
Las mejores cafeteras de émbolo en 2017: Bodum Brazil
- Dimensiones: 10,2 x 10,2 x 17,1 cm
- Capacidad 0.35 litros (3 tazas)
- Se puede meter en el lavavajillas
- No necesita filtros ni capsulas
- Se usa con café molido
- Recipiente de cristal y resto en plástico
- Disponible en varios colores
Una de las cafeteras de embolo más populares debido a su magnifico diseño y buena fabricación. El ajuste del embolo es perfecto y es fácil de desmontar. Cuesta unos 19 euros.
Nuestra review completa en Bodum Brazil – Cafetera de émbolo – Opinión.
Las mejores cafeteras de émbolo en 2017: Aerobie Aeropress
Esta compuesta de:
- Cámara de mezcla
- Tapa del filtro
- Émbolo
- 350 Filtros y soporte del filtro
- Embudo
- Varilla agitadora
- Cuchara para el café
- El café se prepara en unos 30 segundos. De 1 a 4 tazas.
Una cafetera que englobamos en esta categoría pero que realmente tiene un sistema muy novedoso. El agua y y el café se mezclan durante 10 segundos. Después, la presión de aire empuja la mezcla a través de un micro-filtro en unos 20 segundos. El tiempo de preparación total es de sólo 30 segundos y se obtiene un café realmente suave pero con mucho sabor. Cuesta unos 30 euros.
Nuestra review completa en Aerobie Aeropress (801701) – Cafetera de émbolo – Opinión.
Las mejores cafeteras de émbolo en 2017: Quid Ceylon
- Cafetera de émbolo
- Fabricada en vidrio borosilicato con émbolo de acero inoxidable y acabada en plástico
- Apta para infusiones y para usar en microondas
- 350ml o 600ml de capacidad
- Se puede lavar en el lavavajillas
- En azul y rosa
Otra cafetera de embolo realmente sencilla y bien diseñada. Disponible en varios tamaños, de 350ml a 600ml. Cuesta entre 6 y 10 euros en función del tamaño.
Puedes leer nuestra review completa en Quid Ceylon – Cafetera de émbolo – Opinión.
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