¿Cuáles son las mejores cafeteras de émbolo o de prensa francesa que podemos comprar en 2020? Las cafeteras de émbolo, también llamadas cafeteras francesas o de prensa francesa son los modelos más sencillos que vas a poder encontrar y probablemente también son las cafeteras más baratas.
No cambian mucho los modelos con el paso de los años, una gran ventaja para nosotros, que tendremos la mejor cafetera del mercado y no nos pondrán los dientes largos con nuevos modelos.
¿Para quién están indicadas las cafeteras de prensa francesa?
Para la gente que no quiera complicarse mucho la vida. En función del modelo que elijamos, vamos a poder preparar una gran cantidad de café de manera rápida y sencilla. Solo hay que tener cuidado de elegir y comprar un buen café con la molienda correcta.
La clave para obtener un buen café de una cafetera francesa o de émbolo es la temperatura del agua, que debería estar a unos 92-93ºC, algo que conseguiremos después de que hierva y dejándola reposar aproximadamente unos 15 segundos.
Ventajas de las cafeteras de embolo
- No necesitan electricidad.
- Tienen un diseño elegante y simple que consta de un cilindro de vidrio, un émbolo y un filtro de metal.
- Todo lo que necesitas para disfrutar de un café recién hecho es hervir agua y tu café molido preferido.
- Prácticamente un nulo mantenimiento
- Se limpian muy fácilmente
Dicho esto, es posible que en algunos casos te interese más una cafetera de goteo:
Cómo preparar un buen café con una cafetera de prensa francesa
- Hervimos agua de buena calidad y fresca en un calentador de agua o microondas.
- Mientras que el agua está hirviendo quita la tapa de tu cafetera francesa.
- Toma tu café preferido (el molido grueso funciona mejor) y echa la cantidad requerida.
- Como norma general, 1 cucharada de café es suficiente para una taza de café, pero depende del tipo de café que estés utilizando.
- Una vez que el agua haya hervido deja que repose. Esto permitirá que el agua caliente se enfríe un poco para alcanzar la temperatura correcta y evitará que el café pierda propiedades.
- Vierte el agua caliente en la olla de café y mueve la mezcla de manera suave antes de poner el émbolo y la tapa con el émbolo.
- Deja en reposo el café durante unos 2-4 minutos, hasta que huela bien. Aprieta el émbolo muy lentamente hacia abajo hasta que llegue al fondo asegurándote de mantener horizontal la malla metálica en todo momento.
- Sirve el café inmediatamente.
Tienes toda la información en la siguiente entrada (incluido un aspecto muy importante: como moler correctamente el grano de café):
¿Cuáles son las mejores cafeteras de émbolo o prensa francesa en 2020?
1.-Bodum Chambord
- Recipiente fabricado en cristal borosilicato y acero inoxidable
- Para usar con café molido
- Capacidad para 8 tazas (1 litro)
El clásico. Buena fabricación, buen diseño, resistente y con un tamaño adecuado. Dicen que puedes preñar hasta 8 tazas de café: depende del tamaño de tus tazas. Si eres generosos con el café, más o menos te salen unas 4-5 tazas.
Acuérdate de preñar tu café con molienda gruesa para conseguir el café perfecto. La limpieza es sencilla y lo mejor es que se puede usar sin filtros extra (el filtro de metal esta formado por 3 piezas que se pueden quitar).
2.-Nerthus FIH 320
- Tienes una versión de 800ml y otra de 350 ml
- Cristal de alta calidad apta para lavavajillas
Un modelo bastante más barato que le anterior. El cristal sigue siendo de alta calidad y el embolo es de acero inoxidable. Fácil de limpiar. Mejor comprar el modelo de 800ml para tener para unas cuantas tazas, entre 3 y 4 (de buen tamaño).
Cuidado con poner café muy fino que se cuela por los poros del émbolo: siempre usar café con molido grueso. El cristal es fino.
3.-Bodum Brazil
- Dimensiones: 10,2 x 10,2 x 17,1 cm
- Capacidad 0.35 litros (3 tazas)
- Se puede meter en el lavavajillas
- No necesita filtros ni capsulas
- Se usa con café molido
- Recipiente de cristal y resto en plástico
- Disponible en varios colores
Una de las cafeteras de embolo más populares debido a su magnifico diseño y buena fabricación. El ajuste del embolo es perfecto y es fácil de desmontar. Con esto vas a conseguir que nada del café molido pase a tu taza de café.
Nuestra review completa en Bodum Brazil – Cafetera de émbolo – Opinión.
4.-Aerobie Aeropress
Esta compuesta de:
- Cámara de mezcla
- Tapa del filtro
- Émbolo
- 350 Filtros y soporte del filtro
- Embudo
- Varilla agitadora
- Cuchara para el café
- El café se prepara en unos 30 segundos. De 1 a 4 tazas.
Una cafetera que englobamos en esta categoría pero que realmente tiene un sistema muy novedoso. El agua y y el café se mezclan durante 10 segundos. Después, la presión de aire empuja la mezcla a través de un micro-filtro en unos 20 segundos. El tiempo de preparación total es de sólo 30 segundos y se obtiene un café realmente suave pero con mucho sabor.
Nuestra review completa en Aerobie Aeropress (801701) – Cafetera de émbolo – Opinión.
5.-Cafetera Maison & White
- Con doble pared
- Fabricada en acero inoxidable
- Incluye 3 filtros de café adicionales , 2 cucharas de café y un clip para bolsas
- 100% apta para lavavajillas.
- 350ml o 1500ml
Cafetera fabricada en acero inoxidable 18710, tiene 350 ml de capacidad, lo que equivale a unas 3 tazas de café. Es realmente resistente, se limpia fácilmente (puedes meterla en el lavaplatos) y vienen con varios filtros de recambio.
La ventaja que tiene este modelo frente a los de cristal esta claro: no se va a romper… Y la única apega que puedes encontrar, es que no vas a ver el café a través de su pared. El doble revestimiento es un gran añadido. Es un modelo barato que te va a durar toda la vida.
6.-Utopia Kitchen – 8 tazas
- Cafetera para 8 tazas de café (1000ml)
- Jarra de borosilicato resistente al calor y filtro de acero inoxidable 304
- Plástico sin BPA en el asa y tapas
Una cafetera de embolo bastante grande y con una claridad precio difícil de igualar en estos momentos. Si necesitas preñar grandes cantidades de café, esta cafetera francesa es perfecta.
Se limpia fácilmente y todos sus materiales de fabricación son de calidad. Hay que cuidar el filtro para que no se doble.
7.-bonVIVO GAZETARO
Espectacular el diseño y la fabricación de este modelo de cafetera de prensa francesa. Disponible en cobre, plata y oro de 350ml o de 1000ml. La jarra está fabricada en vidrio de borosilicato resistente al calor que no absorbe olores ni sabores, y está rodeada de un marco de acero inoxidable con acabados en cobre, plata u oro. En 4 minutos tenemos listo el café y ya podremos apretar el émbolo.
Hay que usar unos 55 gramos de café por cada litro de agua con un tiempo de preparación de 4 minutos. Es muy fácil de limpiar. Viene con varios filtros y un cacillo.
8.-Bodum Kenya
- Recipiente en cristal borosilicato, resto en acero inoxidable y plástico
- Capacidad: para 8 tazas
Otro modelo muy sobrio de Bodum. El diseño esta muy conseguido y la jarra esta más protegida que en otros modelos. Su tamaño es perfecto para unas 5 tazas grandes, y lo mejor de todo es que suele ser barata, algo complicado en esta marca para este tamaño (1 litro).
El recipiente no tiene escala de medida. Una cafetera que te va a dura muchos años si la cuidas. Hay repuestos para sus filtros, algo importante a tener en cuenta.
9.-Bodum 1913-01
- Recipiente en cristal de borosilícato resistente al calor
- Marco de acero inoxidable
- Mango y tapa negra
- Capacidad: 3 tazas (350ml)
Un modelo tradicional en cristal, para poder el café en todo su esplendor. Esta fabricada en cristal de borosilícato resistente al calor con un marco de acero inoxidable. Tiene tapa de seguridad y un mango que no quema. Su capacidad es para 3 tazas de café.
La tapa y el asa son de plástico. Buena calidad de fabricación. Ojo con golpear la jarra de cristal. El vaso de vidrio se puede extraer para limpiarlo. Una cafetera de embolo típica.
Histórico de cafeteras de prensa francesa seleccionadas
Quid Ceylon
- Cafetera de émbolo
- Fabricada en vidrio borosilicato con émbolo de acero inoxidable y acabada en plástico
- Apta para infusiones y para usar en microondas
- 350ml o 600ml de capacidad
- Se puede lavar en el lavavajillas
- En azul y rosa
Otra cafetera de embolo realmente sencilla y bien diseñada. Disponible en varios tamaños, de 350ml a 600ml.
Puedes leer nuestra review completa en Quid Ceylon – Cafetera de émbolo – Opinión.
Última actualización el 2020-01-26
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