Las cafeteras de cápsulas son un tipo de cafeteras espresso: son muy similares, y producen un café de calidad equiparable, pero usan cápsulas de café desechables, por lo que se han popularizado tremendamente en los últimos años gracias a su facilidad de uso y comodidad a la hora de preparar cafe.
Funcionamiento cafeteras de capsulas
Las cafeteras de cápsulas al igual que las espresso tienen en su interior una bomba de presión con la que se consigue un café con mucho cuerpo rapidamente. Hay distintos tipo de cápsulas en función del fabricante (Nespresso, Dolce Gusto, Senseo). Cuando la cápsula se introduce en la máquina, la parte superior de la misma se agujerea y la cafetera comienza a calentar agua caliente que es enviada a la cápsula a alta presión, produciendose el café. Las cápsulas son monodosis.
¿Qué tipo de cafe se obtiene?
Se consigue un café de sabor intenso con cuerpo y con una corona de crema. Hay tantas cápsulas como sabores de café, por lo que podemos probar una gran variedad de cafés. Muchas cafeteras también tienen la opción de conseguir espuma con la leche y preparar cafes capuchinos o latte.
¿Qué tipo de mantenimiento necesitan?
Similar al de las Espresso. hay que evitar que la cal dañe la cafetera. Para limpiar el mecanismo de la cafetera podemos preparar una mezcla de agua, sal gorda y zumo de limón. La mezcla pasara por nuestra cafetera y la limpiara rapidamente. Despues tenemos que aclarar la maquina usando agua normal. Repetimos la operación unas cuantas veces.
¿Qué tipo de cafe hay que usar en estas cafeteras?
En principio hay que utilizar las cápsulas compatibles con el tipo de cafetera, pero hay muchas marcas blancas que ofrecen cápsulas compatibles con los distintos modelos de cafetera, principalmente Nespresso, Senseo y Dolce Gusto. La calidad de las cápsulas y el precio varia mucho entre unas marcas y otras.
¿Qué precio tienen las cafeteras de cápsulas?
Puedes comprar una cafetera de cápsulas desde los 60 euros hasta los 500 euros o más, lo que influirá claramente en sus funciones. Philips, Krups, Nespresso, DeLonghi, Krups o Bosch tienen algunos de los modelos más vendidos y con mejores críticas. También hay que tener en cuenta que el café en cápsulas es más caro que el equivalente a granel.
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¿Dónde puedo encontrar análisis y opiniones sobre este tipo de cafeteras?
Hemos creado una sección especifica para estos modelos: