Los mejores molinillos de café para casa: molinillos de café manuales y eléctricos

¿Cuáles son los mejores molinillos de café para casa? Elegir el mejor molinillo de café no es tarea sencilla, y aunque pueda parecer lo contrario, tampoco es una opción que nos vaya a salir barata si queremos un molinillo premium que muela correctamente y uniformemente los granos de café. Y te podemos asegurar que necesitas moler bien los granos de café para obtener una taza de café todas las mañanas.

• Te vamos a comentar cuales son las mejores opciones como molinillos de café manuales y eléctricos.

Es posible que haya muchos modelos de molinillos por menos de 20 euros, pero nunca van a moler de forma tan perfecta los granos de café como los 5 modelos que os traemos en esta entrada.

¡Ojo! Con los molinillos de café manuales es posible que tardes bastante más en moler en café, pero también te van a dar bastantes satisfaciones… y tono muscular en los brazos.

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¿Cuáles son los molinillos para moler café en grano en tu casa?

1.-Melitta Molino de cafe de muelas

• Grosor de molido regulable para expreso o cafe largo con mucho aroma, ideal para cafeteras de goteo, cafeteras italianas, cafeteras expresso o cafeteras de embolo
• Disco plano profesional, 17 opciones de molido, cantidad de cafe ajustable de 2 a 14 tazas
• Capacidad máxima: 200 gramos
• Bajo consumo de energía (100 w) y apagado automático, elementos extraíbles (disco de moler, tapa y depósitos de cafe en grano y molido)
• Dimensiones: 16,5 x 25,5 x 9,5 cm
• Peso: 1,21 kg

Un molinillo de muelas perfecto para moler todo tipo de cafés para todo tipo de cafeteras gracias a que se puede ajustar la molienda hasta el infinito y más allá.

Además, es muy sencillo de utilizar: rellenas el depósito de granos de café, ajustas la cantidad y el grosor del molido y pulsas el botón de inicio… y en breve tienes el café molido.

Se puede limpiar fácilmente ya que sus piezas de pueden quitar, se apaga de manera automática y no gasta demasiada electricidad.

El café cae directamente en el recipiente transparente de plástico. Es perfecto para café espresso, ya que consigue una molienda realmente fina. Acumula algo de café en la salida de las muelas (no cae todo al recipiente), así que tienes que quitarlo para que no se atranque.

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2.-Hario MSCS2TB – El mejor molinillo de café manual

Este molinillo de café manual está equipado con un engranaje de molienda de cerámica ajustable. Tiene un diseño atemporal y la fabricación es de buena calidad, algo que siempre esperamos del fabricante japonés Hario que ha logrado proporcionar una alternativa con un precio razonable frente a los molinillos automáticos eléctricos. La mejor opción como molinillo de café manual.

3.-Krups GVX242: un buen molinillo eléctrico por calidad precio

El Krups GVX242 es un molinillo de café con sistema de muelas, 100 W, y suele costar unos 60 euros.

Del que ya hemos hablado en: Krups GVX242 – Molinillo de café – Opinión, pero a grandes rasgos:

El sistema de muelas asegura una mejor consistencia y un mejor aroma del café. El depósito tiene una gran capacidad y dispone de tapa de seguridad. Tiene 17 niveles de molido, desde molido fino a molido grueso para todos los tipos de café y podemos seleccionar de 2 a 12 tazas. Se puede limpiar fácilmente con agua tibia y jabón e incluso se pueden meter en el lavavajillas las tapas y recipientes.

Este molinillo de café, a diferencia de otros modelos más baratos, nos permite personalizar el nivel de finura en la molienda y elegir cuántas tazas de café necesitamos, algo muy útil cuando estamos con muchas personas. Se para automáticamente cuando ha terminado. Su depósito es realmente grande. El máximo molido es muy fino, lo que nos viene estupendamente bien para el café espresso. Es un poco ruidoso.

4.-Mejor molinillo de café por menos de 100 euros: Krups GVX243

Similar al modelo anterior. Este molinillo de café, a diferencia de otros modelos más baratos, nos permite personalizar el nivel de finura en la molienda y elegir cuantas tazas de café necesitamos, algo muy útil cuando estamos con muchas personas.

Se para automáticamente cuando ha terminado. Su deposito es realmente grande. El máximo molido es muy fino, lo que nos viene estupendamente bien para el café espresso. Es un poco ruidoso.

5.-El mejor molinillo de café si quieres algo más profesional: Graef CM800 de 128 W

• Molinillo de café cónico de acero inoxidable
• Ajustes de molido variables e interruptor on/off
• Función de molido automático
• Rodamiento de aluminio con 5 palas para la salida óptima del café molido
• Recogecables, carcasa de aluminio, lacado en silver
• Contenedor para el grano con cierre deslizante y cubierta para el polvo
• Base de goma y cepillo para limpiar

Espectacular. Gran calidad precio. Su tamaño ni es grande ni es pequeño. Es un modelo especialmente pensado para obtener el molido de café a tu gusto y solo vas a tener que practicar un poco y ajustarlo a las necesidades de tu cafetera.

Su fabricación es muy buena y rebosa calidad por todos lados.  Está fabricado en aluminio y acero inoxidable. El peso es de 2,6kg y mide 135x230x397 centímetros. El contenedor puede llenarse con hasta 350 gramos de café en grano. Es bastante silencioso.

La muela superior de este molinillo se puede regular fácilmente si quitamos los dos tornillos laterales para terminar de ajustarlo a nuestro gusto si las opciones disponibles no nos convencen. El molinillo viene ajustado para una molienda normal, quizá algo gruesa para una cafetera espresso.

Lo dicho, deberas ajustarlo para obtener una molienda más fina, pero cuando lo hagas no vas a tener que tocarlo nunca más.  

Cosas que debes saber: porque es importante una buena molienda del café

Un buen café tiene distintos sabores y matices que nos llegan desde el primer al último sorbo, pero solo si el café ha sido molido de manera correcta. Si hay partes más grandes que otras, el agua fluirá de vuelta, en lugar de a través del café molido, lo que se traduce en un café flojo.

• Cafeteras francesas o de émbolo: Molido grueso. Muy importante que no quede el molido demasiado fino, o parte de la molienda atravesar el filtro de estas cafeteras.
• Cafeteras de goteo: Molido mediano. En este caso, la molienda que nos venden en paquetes es perfecta. Podemos usar este tipo de café sin problema en estas cafeteras.
• Cafeteras italianas: Molido de grano fino. Pero no tan fino como en las cafeteras espresso. No hay que prensar el café en la cafetera (todo lo contrario que en la cafetera espresso).
• Cafeteras espresso: Molido fino. Y no vale café molido que nos suelen vender empaquetado, ya que es demasiado grueso para este tipo de cafeteras. Lo mejor es que nosotros mismo preparemos la molienda d eso granos de café. Vas a necesitar un molinillo profesional de buena calidad para conseguirlo.

Por el contrario, si mueles el café muy fino, el café comenzarán disolverse en el agua caliente demasiado y el resultado será demasiado amargo. Por lo tanto se necesita un buen molinillo que muela los granos de la manera más precisa y uniforme que sea posible.

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Cosas que debes saber: tipos de molinillos de café

Hay dos tipos de molinillos: con cuchillas y con fresadora. Un molinillo con cuchillas es básicamente una pequeña batidora y se utiliza con mayor frecuencia porque cuestan muy baratos. El problema es que muelen de forma muy desigual. Si hablas con cualquier experto de café, seguro que te va a decir que los molinillos de cuchillas son los enemigo del buen café.

¿Qué factores afectan al nivel de cafeína de los granos de café?

Los molinillos con fresadora usan dos piezas dentadas de metal o cerámica que se colocan a una distancia específica la una de la otra, y giran para machacar los granos con el tamaño exacto que deseas. Hay dos tipos diferentes: planos y cónicos. La diferencia entre los dos está en su forma, y ​​todavía hay un gran debate sobre cuál es mejor, pero lo importante es saber que son mejores que los molinillos de cuchillas.

Última actualización el 2020-04-08