Cafeteras de goteo o de filtro

Las cafeteras de goteo, también llamadas de filtro son uno de los modelos que más se encuentran en las casas de todo el mundo debido a que su uso es realmente sencillo. Son ideales para preparar tazas de café light o americano.

Funcionamiento cafeteras de goteo

Las cafeteras de filtro o de goteo funcionan de manera muy simple: el agua se calienta en un depósito y después atraviesa un filtro donde hemos colocado el café. La ventaja más evidente de este tipo de cafeteras es que mantienen la jarra de café caliente durante algún tiempo, por lo que no es necesario consumir el café inmediatamente despues de haberlo preparado. ¿Cuantas tazas podemos obtener? Las cafeteras de 1000cc nos pueden proporcionar unas 6 tazas y las de 1500cc unas 12 tazas. La jarra de café puede ser de cristal o ser directamente un termo de plastico o acero inoxidable.

Partes de una cafetera de goteo:

Depósito de agua
Filtro de papel o de malla de aluminio-acero
Jarra de cristal o termo
Base o placa eléctrica que lo mantiene caliente

¿Qué tipo de cafe se obtiene?

Se consigue un café muy limpio. Debido al proceso con el que se obtiene este café, podemos apreciar muchos sabores y aromas del mismo. El sabor del cafe dependerá mucho del tipo de filtro que estemos usando y del nivel de mantenimiento del mismo.

¿Qué tipo de mantenimiento necesitan?

Este tipo de cafeteras se suelen vender sin filtro para que nosotros seleccionemos el que más nos convenga. Los filtros son de dos tipos: permanentes o desechables.

Los desechables suelen ser de papel, que mejora el filtrado y nos proporcionan un mejor sabor del café.

Los filtros permanentes suelen ser de metal y no hay que cambiarlos con cada uso, pero la calidad el cafe obtenido disminuye con el tiempo debido a que cada se vez se filtra peor.

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¿Qué tipo de cafe hay que usar en estas cafeteras?

Debido a su funcionamiento, un café Arábica suave y aromático es el más recomendado para este tipo de cafeteras.El molido puede ser medio o fino.

¿Qué precio tienen las cafeteras de goteo?

Puedes comprar una cafetera de goteo desde los 19 euros hasta los 100 euros, siendo uno de los modelos más económicos que vamos a poder comprar. Siemens, Ufesa, DeLonghi, Russell Hobs o Tristar tienen algunos de los modelos más vendidos y con mejores críticas.