¿Quieres comprar café orgánico y ecológico de calidad en 2019? Es perfecto para celíacos, para vegetarianos y veganos. Puede no ser tarea fácil, ya que tiene cumplir unas determinadas condiciones.
¿Qué es un café orgánico y ecológico?
Definición de café orgánico: El café orgánico es un café producido sin la ayuda de sustancias químicas artificiales, tales como ciertos aditivos o algunos pesticidas y herbicidas.
- El café se cultiva en tierras que no fueron expuestas a pesticidas sintéticos u otras sustancias prohibidas durante los últimos 3 años.
- Tiene que existir una protección suficiente entre el café orgánico y el cultivo convencional más cercano.
- Tiene que haber un plan de rotación de cultivos sostenible para evitar la erosión, el agotamiento de los nutrientes del suelo, y para controlar de forma natural las plagas.
Las condiciones parecen bastante estrictas, y la verdad es que todo esto se traduce en un incremento de precio al consumidor en la mayoría de las situaciones. De cualquier manera, puede merecer la pena ya que el control sobre la cadena de producción nos asegura saber que nos estamos tomando cada mañana en nuestra taza de café, algo que no podemos asegurar con otros tipos de café.
¿Qué café orgánico y ecológico que recomendamos? Hemos selccionado 3 opciones:Coffee Masters Granos de Café Arábigo con Triple Certificación, Café Guilis: Café Orgánico en grano arábica cultivo Bio ecológico natural y Pura Vida Café Ecológico Natural Molido
¿Cuáles son los mejores cafés orgánicos y ecológicos de 2019?
1.-Coffee Masters Granos de Café Arábigo con Triple Certificación, Orgánico, Fairtrade, 1kg
- Perfecto para máquinas de café espresso y para preparar café frío
- Granos de café Arábigo 100% orgánicos
- Acreditado por Fairtrade y la Rainforest Alliance
- Orgánico de acuerdo a la directiva de la EU 834/2007
- Orígenes: Etiopía, Honduras, Perú y Sumatra
- 1KG de café
Un café orgánico y natural ni muy fuerte ni muy suave. El tostado es medio y tiene un cierto amargor final que puede gustar a muchos (o no).
De lo que estamos seguros es de que cumple toda la normativa: es café 100% Arábigo y tiene triple certificación. El 98% del café etíope (incluido el de Sidamo, Etiopía) es plantado por pequeñas fincas de café que no superan una hectárea. Los cafés peruanos utilizados en esta mezcla provienen de las áreas de La Paz y Lempira en el oeste de Honduras. El único café de Sumatra en esta mezcla proviene de la provincia de Aceh en el norte del país.
Totalmente recomendable si quieres un café orgánico que cumpla todos los requisitos y que además tenga buen sabor. Su precio no esta nada mal.
2.-Café Guilis: Café Orgánico en grano arábica cultivo Bio ecológico natural. Tueste artesanal (1 kilogramo)
- Café ecológico cultivado y producido sin la ayuda de sustancias químicas como pesticidas y herbicidas.
- Elaborado para preservar todas las características del café orgánico bio.
- Café en grano arábigo ecológico de tueste natural apto para todo tipo de cafeteras siendo ideal para las cafeteras espresso
- Café 100% en grano arábigo de las mejores plantas cafetaleras del mundo
Otro café en grano ecológico y orgánico que suele costar un poco menos que el anterior. Es un café suave y poco amargo, así que es completamente distinto al café anterior. No es muy tostado. Si quieres un café fuerte, esta no es la mejor elección.
La recolección de este café se hace de forma manual y todo su procesamiento se hace de manera respetuosa hasta su tostado y envasado. El tueste es natural. Se cultiva y procesa de forma natural, sin recurrir a pesticidas químicos ni aditivos de origen industriales como fertilizantes o ceras.
3.-Pura Vida Café Ecológico Natural Molido – 4 Paquetes de 250 gr – Total: 1Kg
- Café Ecológico: Café arábica cultivado sin fertilizantes sintéticos, sin herbicidas ni pesticidas químicos, certificado por la agricultura ecológica
- Café arábica lavado y cultivado a 800m de altura, según los estándares de la agricultura ecológica
Es este caso nos encontramos con un café suave, con un cuerpo medio alto, afrutado, con un ligero aroma a nueces, sabor dulce, achocolatado y con un final moderado. ¿Traducción? El sabor esta muy bien pero no es un café fuerte, es más bien suave y poco amargo.
En este caso viene en 4 paquetes de 250 gramos y esta molido, así que si quieres granos de café, es mejor que vayas a las otras opciones. Pero si te quieres ahorrar el paso del molido, esta es tu mejor opción en cuanto a cafés orgánicos y ecológicos.
4.-Kimbo Bio – Café orgánico en grano (1Kg)
- Equilibrio perfecto entre dulzura y acidez: BIO tiene un aroma floral bellamente fuerte con deliciosas notas de almendras y especias.
- Empaquetado en 1kg Bolsa sellada
- Acreditado por FairTrade & Organic
El café es muy bueno, y la única pega que se le puede poner es que es bastante caro, pero merece la pena. Pruébalo una vez y dale una oportunidad para ver si te gusta.
BIO es el ganador del premio 2015 Caterer Product Excellence Award, así que estas comprando un café con ciertas garitas de que va a ser bueno. El envasado es de 1Kg en grano de café torrefacto.
¿Por qué deberías tomar café orgánico?
Primero por tu salud, luego, porque estas cuidando el entorno natural… No te tiene que importar un ligero aumento en el coste del café que consumes. Los beneficios lo compensan.
- Se eliminan productos químicos en las plantaciones de café (pesticidas, fertilizantes…)
- Se esta promoviendo un producto sostenible, no se filtran sustancias nocivas al suelo, y se minimiza la deforestación del entorno.
- El control de plagas en las plantaciones de café se hace de manera natural
- Se promueve el comercio justo
Selección de café orgánico de años anteriores
Toscaf Café Ecológico Descafeinado – 250 gr (pack de 3)
- Café orgánico de agricultura ecológica: Cultivo sin pesticidas ni productos químicos
- Sabor: cuerpo medio-ligero. Suave aroma y ligera acidez
- Producto envasado al vacío
- Sin gluten. Apto para celíacos
- Apto para vegetarianos y veganos
Su precio habitual suele ser de 15,60 euros/kg. Esta envasado al vacío y esta fabricado por una empresa ubicada en Asturias, España, que ha apostado por utilizar cafés de cultivo ecológico, de comercio justo, garantizados por la ISO 9001 y la IFS.
¡Ojo! El café es muy bueno, pero si no tienes una buena cafetera para prepararlo, de nada te va a servir. Te recomendamos que compres una buena cafetera espresso.
Si te suscribes a este producto en Amazon España puedes conseguir un descuento de entre un 5% y un 10%.
Toscaf Café Ecológico Natural – 5 Paquetes de 225 gr – Total: 1125 gr
También tienes la versión natural. en total son 5 paquetes con 1125 gramos de café. Esta envasado en monodosis, perfecto para cafeteras ESE. Cada bolsa contiene 32 monodosis blandas de 7 gramos. Un modo bastante comodo de tomar el café.
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