Cafeteras de émbolo o francesas

Las cafeteras de émbolo o francesas son las cafeteras más sencillas que vas a poder encontrar y probablemente también la más baratas de todos los modelos actuales.

Funcionamiento cafeteras de émbolo

Este tipo de cafeteras constan de un recipiente de vidrio que tiene un filtro y un émbolo que hay que presionar para preparar el café. La preparación del café requiere que calentemos el agua hasta la ebullición antes de echarla en la cafetera. Luego se mezcla con el café en la cafetera y se deja reposar unos pocos minutos. Finalmente hay que bajar el émbolo para conseguir filtrar el café. La preparación es realmente rápida, ya que solo hay que calentar el agua , mezclarla con el café y dejar reposar la mezcla unos 4 minutos. También sirven para preparar té u otras infusiones.

¿Qué tipo de cafe se obtiene?

Se consigue un café sabroso y con algo de sedimento. El sabor del café será más amargo mientras más tiempo lo dejemos reposar al disolverse más en la mezcla. Un café perfecto para bebedores ocasionales.

¿Qué tipo de mantenimiento necesitan?

El mantenimiento es sencillo, ya que solo hay que separar sus partes y lavarlas en la pila como haríamos con nuestra vajilla. Es importante mantener el émbolo muy limpio para que filtre correctamente el café. Si el filtro es de goma o nylon, es posible que haya que sustituirlo con el tiempo.

¿Qué tipo de cafe hay que usar en estas cafeteras?

Para este tipo de cafeteras tenemos que utilizar un café con un molido grueso, en caso contrario, el émbolo dejara pasar mucho café y el sedimento no será de nuestro agrado.

¿Qué precio tienen las cafeteras de émbolo?

Puedes comprar una cafetera de émbolo desde los 6 euros hasta los 30 euros. Aerobie, Bodum o Axentia tienen algunos de los modelos más vendidos y con mejores críticas.