¿Quieres tomar una buena taza de café? ¿Sabes cómo preparar el café de manera correcta? Te damos unas cuantas reglas básicas que tienes que seguir.
Conseguir tomar una buena taza de café no es tarea sencilla, y si no sigues alguna de estas reglas que te vamos a comentar, es posible que no te estés tomando la taza de café que tú te mereces cada mañana.
¿Qué consejos te podemos dar para preparar una buena taza de café?
1.-Compra granos de café frescos. El café sabe mejor si utilizas granos de café molidos esa misma mañana. El oxigeno y la luz no son nuestros aliados, así que mucho cuidado si compras grandes cantidades de café.
2.-Mantén los granos de café frescos. Tienes que guardar tus granos de café en un tarro bien sellado y al que no le de la luz directamente. No debes guardarlos más de 1 semana.
3.-Compra un buen café. Qué no te pierdan las rebajas con el café. Es posible que te ahorres un buen dinero, pero el sabor no será todo lo bueno que te mereces. Los granos debería de ser 100% Arábica.
4.-Muele tus propios granos de café. Es la mejor manera de tener la mejor taza de café posible. Utiliza un buen molinillo de café y todo el café que vayas a moler tómatelo inmediatamente.
5.-Utiliza un agua de calidad. Eso significa que no debería tener sabor alguno, ni mucha concentración de cloro. Puedes usar agua mineral.
6.-Utiliza filtros de calidad. Si tu cafetera usa filtros, no compres los más baratos. No hay manera más sencilla de arruinar tu taza de café.
7.-No escatimes el café. La medida estándar para la preparación de un café con la fuerza adecuada es de 2 cucharadas por vaso de unos 175 ml.
8.-Cuidado con el calor. El agua demasiado caliente va a extraer más compuestos del café, y pueden ser muy amargos. La temperatura adecuada para la elaboración del café es de unos 93ºC, o unos 45 segundos de plena ebullición.
9.-Mantén tu cafetera limpia. Muy importante. Sobre todo hay que quitar los restos del aceite del café o la cal que se acumula por culpa del agua.
10.-Compra una buena cafetera: esto es muy importante… no compres una mala cafetera que haga un mal café. Solo tienes que saber que cafetera se adapta mejor a tus necesidades y gustos. Te podemos decir unas cuantas que son muy buenas.
¿Qué cafeteras te recomendamos para obtener una buena taza de café?
Pues te podemos recomendar unos cuantos modelos de cafeteras con los que vas a obtener un café excepcional. No te las pierdas. Solo tienes que elegir que tipo de café de gusta tomar por las mañanas:
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