¿Necesitas una báscula para pesar café? ¿Cuántos gramos de café necesitas por taza? Prepara el café perfecto no es sencillo, por eso necesitas una buena balanza para medir la cantidad exacta de café que necesitas.
Entrada solo para puristas del café. Si te gusta hacer las cosas bien, estoy seguro que esta entrada te va a encantar. ¿Alguna vez te has planteado usar una balanza, una báscula para saber la cantidad exacta de café que necesitas? Puede que no, pero te vamos a contar porque deberías hacerlo: Quieres preparar el café perfecto. Y el café perfecto se preparar cuidando todos su detalles, incluso el más pequeño:
- Cantidad de agua
- Molemos el café a la perfección
- Cantidad de granos de café hasta una precisión de gramos
- Temperatura exacta
- Nos aseguramos que todo el café ha sido expuesto al agua
- Controlamos el tiempo preciso de preparación
¿Qué cantidad de café molido necesitamos por taza?
En blackbearcoffee.com tenemos una interesante tabla que nos da todas las respuestas, pero como regla general:
- 1 taza de café con unos 180 milimetros de agua necesita unos 10-11 gramos de café (unas 6 cucharadas pequeñas de café)
Dicho esto, cada tipo de cafetera va a necesitar unas cantidades diferentes de café para obtener buenos resultados. Lo mejor es que vayas probando, y la mejor manera de hacerlo es saber exactamente que cantidad de café estamos usando: por eso necesitas una balanza de café.
¿Necesitas una balanza para pesar café? Prepara tu café con los gramos exactos.
Así que vamos a necesitar, además de una buena cafetera, una buena balanza para pesar el café, y luego podemos usar nuestra cafetera francesa o una Chemex, para que la experiencia sea completamente artesanal y manual. Te vas a sorprender lo mucho que puedes disfrutar preparando un buen café con tranquilidad.
¿Y no podemos usar una cuchara de medición? No son tan precisas como una balanza, sobre todo si queremos apurar hasta el gramo.
Te recomendamos unas cuantas balanzas para pesar
Hay muchas básculas disponibles, y no tienen porque ser específicas para pesar café para funcionar bien. Solo tienes que asegurarte que tengan una buena precisión. Puedes ver unos cuantos modelos en Amazon España.
Pero también puedes elegir una específica para pesar café, como la báscula que nos propone la marca japonesa Hario:
1.-Hario VST2000B – Balanza para café
- Precisión de 0,1 gramos
- Fácil e intuitiva
- Funciona con dos pilas AAA (Incluidas)
- Con temporizador para indicar los tiempos de filtrado del café
Se trata de una balanza con una precisión de 0,1 gramos que funciona con dos pilas AAA (vienen incluidas y te pueden durar más de 6 meses), y que además tiene un temporizador que te permite controlar los tiempos de filtrado del café, algo muy importante para obtener un buen resultado final.
Su diseño es excelente y su funcionamiento es muy sencillo. No es barata pero es realmente buena.
2.-Etekcity – Báscula digital para cocina realmente barata
¿Una báscula más asequible para pesar café o cualquier otra cosa? Sí, el siguiente modelo: Etekcity – Báscula digital para cocina.
- Capacidad: 5 kg
- División: 1g
- Te permite pesar frutos secos, granos, frutas o café
- Puedes medir sonidos o líquidos (gramos/militros)
- Con pantalla LCD iluminada
- Función de tara
- 2 pilas AAA incluidas
Se trata de un modelo general para concina que no solo esta pensada para pesar el café. Por eso es más barata. Puedes pesar hasta 5 kg y la precisión alcanza el 1 gramo, que es lo que nos interesa a nosotros. Tiene una gran pantalla LCD de cristal con iluminación del fondo y esta fabricada en acero inoxidable. Funciona con 2 pilas AAA.
3.-AccuWeight Báscula Digital para cocina
- Con pantalla LCD iluminada
- Puedes cambiar entre unidades
- Tiene función de tara
- Incremento: 1 gramo o 0.1 oz
- Pesa hasta 5Kg
- Viene con 2 pilas AAA
Otra opción de bascula para cocina en general que nos puede venir muy bien. Pesa desde los 3 gramos y es realmente precisa… y barata: suele costar menos de 10 euros. La pantalla se ve perfectamente y es muy fácil de limpiar. Poco más podemos pedir a una balanza de este estilo, excepto que nos dure muchos años.
4.-Báscula digital para cocina Etekcity EK4150
- Capacidad de 5kg
- Con pantalla LCD
- Fabricada en acero inoxidable
- Tazón de 2,15 litros
- Incluye sensor de temperatura y alarma
- funciona con 2 pilas AAA incluidas
- Función de Tara y Auto-Apagado
Un modelo un poco distinto para darle un montón de usos. La marca ya ha demostrado que hace buenas balanzas, y con este modelo nos vamos a quedar bastante satisfechos. Tiene buena capacidad, función de tara y una pantalla LCD donde se puede leer el resultado perfectamente.
No se pueden medir líquidos directamente. Es realmente precisa y puedes pesar con el bol o sin él, y ajustar el peso con la función de tara. Puede pesar hasta 1 gramo. Es capaz de medir en ramos, onzas, libras y kilogramos.
5.-Balanza digital de GPISEN
- Pesa hasta 5kg en divisiones de 1 gramo
- Dispone de función de tara y autoapagado
- Plataforma de acero inoxidable Resina ABS
- Pantalla LCD
- Funciona con 2 pilas AAA (incluidas)
Otra opción muy interesante por su bajo precio, menos de 10 euros normalmente. Funcionamiento sencillo, con pantalla LCD y función de tara, y fabricada en buenos materiales fáciles de limpiar. Es lo único que necesitamos.
En la base encontramos unas pequeñas gomas para que no se resbale la balanza. Pones en un plato el café, calculas la tara y ya puedes pesar sin problemas tus granos de café.
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