Muchas veces, cuando compramos una cafetera de goteo, nos encontramos con un problema bastante curioso, el sabor a plástico que tienen las primeras tazas de café que preparamos.
Y no solo pasa en las de goteo, también en todas aquellas que tienen alguna parte plástica que se encuentra en contacto con el café o el agua caliente.
El sabor plástico del café en tu cafetera nueva: ¿Es peligroso? ¿Se puede quitar?
¿Qué causa este mal gusto? Los químicos del plástico diluyéndose en tu café. Pero el problema es que algunos compuestos pueden ser peligrosos para la salud, como por ejemplo el bisfenol-A, también conocido como BPA. El bisfenol-A se utiliza en la fabricación de plásticos duros. Si tienes hijos pequeños, probablemente hayas visto que los biberones y otras cosas para bebés se anuncian como “BPA Free” (libres de BPA), así que sería interesante buscar cafeteras que también lo estuvieran.
Pero probablemente la mayor parte del sabor a plástico del café de cafetera sea debido al PVC de los tubos del interior de la misma: consiguen que el plástico sea suave y se pueda doblar.
¿Es posible eliminar ese sabor plástico de nuestro café?
Sí, podemos repetir unos cuantos ciclos de limpieza en nuestra cafetera con agua y vinagre, pero el verdadero problema sigue allí: sigue siendo tóxico, y probablemente no importa si tomas poco café, pero si todos los días te tomas tres cafés bien cargados, al cabo de los años puedes pagar las consecuencias. El vinagre habrá quitado el gusto a plástico, pero el problema no ha desaparecido.
¿Cuál es la manera segura de proceder?
La única opción segura es usar cafeteras que no utilicen plásticos. O, al menos, que los plásticos utilizados no entren en contacto con el agua caliente o el café. Tendríamos que descartar cafeteras de goteo y muchas de cápsulas.
De hecho, nos tendríamos que quedar con los sistemas más sencillos como las cafeteras francesas o las italianas.
Perderemos la conveniencia de utilizar cafeteras más automatizadas, pero mantendremos el cuerpo libre de estos productos químicos tóxicos.