¿Te has planteado si conoces toda la información necesaria sobre el café que bebes todos los días? ¿Sabes qué café en grano comprar? ¿Te afecta la cafeína? Te vamos a contestar a todas estas preguntas y a unas cuantas más que seguro ni te habías planteado. Va a quedar todo respondido con estos 10 artículos sobre el café que deberías leer.
Todos sabemos que el café tiene cafeína, y que nos despierta por las mañanas, pero probablemente no sepas que también contiene muchas vitaminas como la B2, B5 y que es una gran fuente de antioxidantes (te ayudan a no envejecer).
El café fue descubierto hace mucho tiempo, sobre el año 300 en Etiopía. En este país africano, el cafeto o árbol del café, crece en los bosques altos del suroeste a una altitud de 1300 a 2000 metros.
De allí paso a la península arábiga (sobre el año 1500 ya había muchas «cafeterías» en El Cairo o en la Meca), y después paso al resto del mundo. No fue hasta mucho tiempo después, sobre el 1600, cuando el café entro en Europa a través de los mercaderes venecianos. Desde allí paso al «nuevo mundo». Esta bebida se hizo realmente popular en Europa durante el siglo 18.
¿Dónde fue muy popular el café en estos primeros tiempos? En los países árabes. Es más, los europeos llamaban al café «Vino árabe».
Actualmente, el café se cultiva sobre todo en países subtropicales y tropicales, el ambiente perfecto para obtener un buen grano de café, pero como puedes comprobar en «El café alrededor del mundo«, se cultiva en todo el planeta: América del Norte y Caribe, Asia, América del Sur, Centroamérica y África, Medio Oriente y la Península Arábiga.
El café se ha convertido en estos momentos en una tradición que nos levanta por las mañanas: es una bebida estimulante que nos anima a seguir en los momentos más duros y en una buena manera de mejorar nuestras relaciones sociales, tanto a nivel personal como a nivel de grupo o incluso entre países gracias a las relaciones comerciales que se establecen.
¡Ojo! Siempre tienes que tener cuidado con la cantidad de café que tomas a diario. Te damos unos cuantos consejos al respecto en las siguientes entradas:
- Síndrome de abstinencia de la cafeína
- ¿Qué café tiene más cafeína? Cantidad de cafeína por taza
- Top 10 síntomas de sobredosis de cafeína
Información sobre el café que debes conocer
1.-Café en grano: cómo comprar, elegir y preparar el mejor café para tu cafetera express
¿Ya has elegido el café en grano que más te gusta? ¿Sabes cuáles son las variedades de café en grano que existen? ¿Precios? ¿Cuál es el mejor café en grano que puedes comprar en España para tu cafetera express? Lo primero que tenemos que tener en cuenta, es que cuando hablamos del mejor café, el gusto es muy subjetivo y depende mucho de cada persona. Lo que si está claro, es que cuanto más café pruebes, tu paladar se volverá más exigente y sabrás diferenciar los distintos tipos de café y sus diferentes sabores y texturas.
2.-¿Se puede tomar café caducado?
El consumo de café caducado no debería ser un problema si el café se ha almacenado correctamente y el envase no se ha abierto. De hecho, si el café ha caducado y todavía está guardado en un paquete herméticamente sellado sin abrir, es seguro tomarlo durante años. Dicho esto, si encuentras un paquete de café abierto acumulando polvo en tu despensa, y ves que lo compró tu abuela antes de 1930, a lo mejor no va a ser buena idea preparar una taza de café con él.
3.-¿Cuál es el mejor café soluble que puedes comprar?
¿Cuál es el mejor café soluble que puedes comprar? Te lo vamos a contar en un momento, pero antes unos trucos. El café soluble es uno de los cafés más sencillos de preparar. No tiene mucho misterio, pero sí tres trucos bien importantes para obtener una buena taza de café:
4.-¿Cuáles son las mejores cápsulas de café compatibles con Nespresso?
A todos nos encanta nuestra cafetera Nespresso, sin embargo todos sabemos que las cápsulas oficiales son un poco caras (aunque su café sea de muy buena calidad). Por eso mucha gente se decanta por comprar cápsulas compatibles con el sistema Nespresso… Y aquí surge el problema… ¿Cuáles son las mejores cápsulas compatibles con Nespresso? Nosotros lo tenemos claro, y te lo contamos en este artículo.
5.-¿Qué tipo de café tiene más cafeína? El café más fuerte del mundo
¿Sabes qué tipo de café tiene más cafeína? ¿Cabes cuál es el café más fuerte del mundo? ¿No te pica la curiosidad? Los fans del café saben que una taza de café no es solamente una buena bebida, es una forma de vida que nos acompaña desde muy temprano por la mañana. Para todas esas personas es importante saber que se están tomando, y una de las cosas que más nos interesa saber es qué tipo de café tiene más cafeína.
6.-El tueste del café: ¿Cómo puedes tostar café?
¿Sabes qué tipos de tueste tiene el café? ¿Cómo puedes tostar café en casa? El tostado es un proceso térmico que convierte el café en granos de café oscuro y fragantes con los que todos estamos más familiarizados. Antes de ser tostado, los granos que se almacenaron eran verdes, un estado en el que se pueden mantener sin pérdida de calidad o sabor.
7.-Café Jamaica Blue Mountain: Precio y dónde comprar este café tan bueno y tan caro
¿Quieres probar el Café Jamaica Blue Mountain? ¿Quieres saber el precio y dónde comprar este café tan caro y tan bueno? Merece la pena. El café Blue Mountain de Jamaica es posiblemente uno de los mejores granos de café que te vas a poder encontrar, y eso tiene un precio, que muchas veces merece la pena pagar por obtener una taza de café espresso excelente.
8.-El mejor café orgánico y ecológico
¿Quieres comprar café orgánico y ecológico de calidad? Es perfecto para celíacos, para vegetarianos y veganos. Puede no ser tarea fácil, ya que tiene cumplir unas determinadas condiciones.
9.-Cómo moler café correctamente: 5 consejos imprescindibles
¿Quieres saber 5 consejos imprescindibles para moler café correctamente? Moler tus propios granos de café es un paso esencial para obtener la perfecta taza de café. Aquí te vamos a dejar unos cuantos consejos que te encaminaran en la buena dirección para no estropear un buen café con una mala molienda.
10.-¿El café engorda? El café y tu dieta para adelgazar
Seguro que te has planteado estas preguntas: ¿Puedes tomar café cuando te has puesto dieta? ¿Es compatible adelgazar con tomar tu taza de café diaria? ¿El café engorda o adelgaza? Te contestamos estas y otras muchas preguntas para saber si lo tienes que eliminar de tu dieta o puedes seguir disfrutando del café por las mañanas.
EXTRA: Qué cafeteras debes comprar
- Cafeteras espresso automáticas y manuales: Las cafeteras espresso solo se veían hace unos años en hostelería, pero ahora se han popularizado en el ámbito doméstico. Tienen en su interior una bomba de presión con la que se consigue un café con mucho cuerpo rápidamente. Te puede interesar: Las mejores cafeteras espresso manuales y Las mejores cafeteras espresso automáticas
- Cafeteras de cápsulas: Las cafeteras de cápsulas son un tipo de cafeteras espresso. Son muy similares, y producen un café de calidad equiparable, pero usan cápsulas de café desechables. Te puede interesar: Las mejores cafeteras de cápsulas Nespresso y Las mejores cafeteras de cápsulas Dolce Gusto
- Cafeteras italianas: Prácticas y sencillas. El agua cuando se calienta hace aumentar la presión del compartimento inferior de la cafetera y entonces se produce una extracción del café. Te puede interesar: Las mejores cafeteras italianas para inducción
- Cafeteras de goteo: Las cafeteras de filtro o de goteo funcionan de manera muy simple. El agua se calienta en un depósito y después atraviesa un filtro donde hemos colocado el café. Te puede interesar: Las mejores cafeteras de goteo.
- Cafeteras de émbolo: Las cafeteras más sencillas que vas a poder encontrar y probablemente también las más baratas de todos los modelos actuales. Constan de un recipiente de vidrio que tiene un filtro y un émbolo que hay que presionar para preparar el café. Te puede interesar: Las mejores cafeteras de émbolo o prensa francesa.
- Cafeteras Cold Brew: Unas cafeteras muy especiales que te permiten sacar todo el sabor a tu café favorito. Se prepara de manera sencilla y solo hay que dejar reposar el café durante unas cuantas horas.
- Cafeteras de Sifón: Las cafeteras Cona, japonesas, de sifón o de vacío se han puesto de moda en los últimos tiempos por su diseño elegante y funcionamiento hipnótico. No solo preparan un gran café, también se disfruta viendo como lo hacen.
- Cafeteras napolitanas: Inicialmente, estaban fabricadas en cobre y luego pasaron al aluminio o al acero inoxidable. La cafetera está formada por dos partes bien diferenciadas, una superior sin agujero de salida y otra inferior con agujero de salida. Entre ambos está colocado el filtro del café.
