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¿Se puede tomar café caducado? Un tío toma café de hace 50 años y sigue entre nosotros

23 abril, 2021 por Ivan Benito 30 comentarios

Vas a la cocina, miras en la despensa y de pronto te encuentras un paquete de café sin abrir del año 2012 ¿Se puede consumir el café caducado? ¿Puede ser perjudicial para tu salud? ¿Seguirá teniendo el mismo sabor? Te vamos a aclarar en un minuto si se puede tomar el café vencido.

¿Se puede consumir café caducado?

¿Se puede tomar café caducado?

El consumo de café caducado no debería ser un problema si el café se ha almacenado correctamente y el envase no se ha abierto. De hecho, si el café ha caducado y todavía está guardado en un paquete herméticamente sellado sin abrir es seguro tomarlo durante años.

Dicho esto, si encuentras un paquete de café abierto acumulando polvo en tu despensa, y ves que lo compró tu abuela antes de 1930, a lo mejor no va a ser buena idea preparar una taza de café con él.

  • Posiblemente haya acumulado moho visible en los granos o va a oler a moho.
  • No lo utilices si no los has guardado en un recipiente hermético.
  • No lo utilices si los granos de café están húmedos

¡Ojo! Posiblemente el café molido pierda sus propiedades antes y deje de tener buen sabor y olor antes que el café en grano.

La mejor manera de saber si el café está malo es olerlo: Si el café se ha echado a perder, su aroma habrá desaparecido y también gran parte del sabor. No te vas a poner malo si lo tomas, pero no te sabrá nada bien. También puede perder su color oscuro, pasando a tener un color marrón más claro.

Hay que utilizar el sentido común. El café es como otro alimento cualquiera. ¿Te va a pasar algo si te preparas una taza  de café con granos caducados y no te has dado cuenta? Posiblemente no.

¿Cuál es el mejor café soluble que puedes comprar en 2021? ¿Y el mejor café descafeinado?

Un tío toma café de hace 50 años y sigue entre nosotros

Hay un hilo en Reddit donde alguien comenta que se preparó café de una lata sin abrir con cincuenta años de antigüedad y el personaje sigue vivo para comentarlo en este foro de internet. El café no estaría muy bueno, pero el experimento es tremendo. Aquí tenéis una foto del café de 50 años:

Café con 50 años

La verdad es que el café, para tener 50 años, no tiene mala pinta. ¿Sabor? El sujeto comenta que sabía como una bolsa de palomitas de maíz totalmente quemada. Pero siguió adelante: añadió un poco de crema y azúcar a ver qué pasaba y resultó que no sabía tan mal…

Tal vez lo mejor es guardar a buen recaudo el café ¿no?

Recipiente de café: Cómo almacenar granos de café y café molido de manera correcta

Si dudas… Compra un nuevo paquete de café

Dicho esto, si dudas sobre si el café está bueno o malo, lo mejor es comprar un nuevo paquete ¿no? Puedes hacerlo online y que te llegue a casa de un día para otro.

Puedes leer Cómo comprar, elegir y preparar el mejor café en grano, pero te recomendamos el siguiente café en grano recomendado por calidad-precio (y sabor).

Café en grano recomendado por calidad precio

Café en grano Lavazza Espresso Qualità Rossa

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  • 1kg
  • 30% robusta y 70% arabica 
  • Tostado medio, delicada intensidad (5)
  • Para máquinas de café automáticas y molinillos de café

Uno de los clásicos en café en grano con un aroma con toques de chocolate y fruta seca y sabor completo y prolongado. Es un café suave perfecto para por las tardes, para no desvelarte. La crema que vamos a conseguir es realmente interesante y lo mejor de todo es que su precio esta muy bien.

Lavazza Café en Grano Espresso Qualità Oro, 100% Arábica

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Si quieres subir un poco el nivel, tienes que pasar a Lavazza Café en Grano Espresso Qualità Oro, 100% Arábica. Es un poco más caro, pero también es más aromático con notas de frutas y flores, y sabor dulce y refinado.

Perfecto para máquinas de café automáticas y molinillos de café. El tostado es medio y es 100% Arábica. No proporciona mucha crema. Perfecto para tomar el café solo o con leche.

Café molido recomendado por calidad precio: Happy Belly Café molido «Caffè Intenso» (4 x 250g)

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  • Café molido de tueste natural con sabor fuerte y aromático e intensidad 4 de 5
  • Una mezcla fuerte con aroma intenso, toques de chocolate negro y especias orientales
  • Molido a un grosor medio
  • Cultivado por agricultores certificados por UTZ

Una excelente opción como café molido por calidad precio. Perfecto para cafeteras de émbolo, filtro o italianas por su grosor, pero tienes otras opciones con molido más fino y otros sabores e intensidad de café. Tiene buen aroma, cuerpo y hace buena crema en cafeteras espresso.

También puedes leer la siguiente entrada:

¿Café en grano o molido? ¿Café en cápsulas? ¿Tipos de granos? ¿Precios?

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Última actualización el 2023-02-06

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Publicado en: Preguntas sobre café Etiquetado como: café, cafe caducado, salud

Acerca de Ivan Benito

Apasionado del café, la lectura y los viajes, experto en tecnología e informática y fan de las cafeteras que hacen buen café. Desde el año 2007 me he dedicado a escribir y a crear páginas web donde comparto mis conocimientos y reviews de productos. Si tienes alguna duda y necesitas ayuda... ¡Pregúntame!

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Comentarios

  1. José Santos Turcios dice

    21 julio, 2018 a las 9:26 pm

    Quiero saber cuánto días después de vencidas las cláusulas de capuchino nestle

    Responder
    • Capuchinox dice

      30 julio, 2018 a las 5:55 pm

      uff… Están muy bien embasadas, así que probablemente aguanten mucho tiempo… es posible que el cafe pierda sabor.

      Responder
  2. Nestor dice

    31 julio, 2018 a las 2:03 am

    El café no vence.

    Responder
    • Capuchinox dice

      2 agosto, 2018 a las 5:35 pm

      Muy cierto… pero pierde sabor

      Responder
    • Bozzani dice

      13 noviembre, 2022 a las 5:25 pm

      TODO tiene fecha de vencimiento. Usted, yo, el café.
      La materia está hecha de átomos, todo se degrada tarde o temprano.

      Responder
  3. La puma dice

    5 octubre, 2018 a las 6:42 pm

    Tengo una lata sellada con caducidad del 212 de café molido descafeinado (punta del cielo) lo destape y hoy y salió un riquísimo olor. Espero no nos aga daño.

    Responder
    • Mary dice

      8 febrero, 2019 a las 3:40 am

      Qué tal estuvo el café?

      Responder
  4. ooscarbcn dice

    7 noviembre, 2018 a las 11:52 am

    Buenas. Tengo sobres de café soluble que caducaron en diciembre de 2014. La caja está abierta, pero los sobres lógicamente van cerrados. Pone que una vez abierto, yo me imagino que se refiere a «abierta la caja» se consuma antes de que hayan pasado 6 semanas. También tengo otro con la caja sin abrir, pero este caducaba 2 años antes. ¿Sería malo consumirlos? Muchas gracias

    Responder
    • Capuchinox dice

      28 noviembre, 2018 a las 10:55 am

      Puede que hayan perdido sabor, pero probablemente se puedan consumir. Prueba un poco primero.

      Responder
  5. Jose dice

    9 febrero, 2019 a las 9:46 am

    Está mañana no me quedaba Nescafé para el desayuno y las cápsulas de Nespresso se me han terminado… Pero he recordado que todavía tengo las capsulas de muestras que me dieron cuando compre mi máquina en el 2007, así que he utilizado una cápsula con 12 años y la verdad es que ha ido bien, puede que haya perdido intensidad en el sabor pero me ha sacado del paso.
    Yo creo que mientras la cápsula siga sellada no hay problema al ser un alimento desidratado.

    Responder
    • Gloria dice

      18 julio, 2020 a las 3:29 pm

      Así es y yo dudando utilizar cafe en grano con caducidad de el 18
      Gracias por esta información.

      Responder
  6. Kaito dice

    22 febrero, 2019 a las 11:20 pm

    tengo un tarro de nescafe abierto que venció el 08/02/2019 es seguro seguir tomandolo y eso que tengo manía con las fechas

    Responder
    • Capuchinox dice

      22 febrero, 2019 a las 11:24 pm

      Hombre, yo diría que han pasado pocos días desde que venció. Puede que haya perdido algo de sabor. Si lo has conservado bien (cerrado) y no ves nada sospechoso en el tarro, lo más probable es que no tengas problemas, pero al final, lo tienes que valorar tú.

      Responder
  7. Alejandro dice

    8 marzo, 2019 a las 1:18 pm

    Ayer me preparé un café vencido «La virginia» de 7 gr., ensobrado en un sachet plástico totalmente hermético, sabía muy bien.
    Hoy hice la prueba con un café vencido «La Morenita» de 5 gr., igualmente ensobrado. Pero esta vez sabía muy mal: me costó pasarlo y me dejó un sabor horrible en la boca.
    Hay que probar, no queda otra…

    Responder
    • Capuchinox dice

      29 marzo, 2019 a las 2:48 am

      Eso es 🙂

      Responder
  8. Perla dice

    22 abril, 2019 a las 9:55 am

    Hola ,quiero usar cafe para tratamiento ,pero ya esta caducado ,crees que haga daño en la piel .

    Responder
  9. Julio dice

    13 junio, 2019 a las 12:20 pm

    Holaaaa, si un paquete de café molido, envasado al vacio, ya no tiene vacio, significa que está en riesgo de dañarse?
    Gracias, un saludo fraternal.

    Responder
    • Capuchinox dice

      15 junio, 2019 a las 7:11 am

      Probablemente hayan perdido parte de su sabor y aroma. Comprueba que el café tenga buen aspecto…

      Responder
  10. Clint dice

    15 junio, 2019 a las 7:09 am

    Me acabo de tomar un café que caducó hace un año, pero era de grano entero, acabo de molerlo y de hacerlo, los granos no se veían raros por eso me aventuré. Aún así entré a leer este artículo para saber si iba a morir XDXDXD

    Responder
    • Capuchinox dice

      15 junio, 2019 a las 7:11 am

      Veo que has sobrevivido 🙂 ¡jejeje! Un año, en principio, parece poco tiempo para que se pongan malos, algo mejor han perdido algo de sabor…

      Responder
  11. null dice

    22 julio, 2019 a las 3:53 am

    Tengo una bolsa de café los portales caduco diciembre del 2018 guarde la bolsa ya abierta en el refrigerador se puede aún consumir

    Responder
  12. ARTURO GRANDE dice

    21 agosto, 2019 a las 5:35 pm

    YO ABRI EN SOBRE DE CAFE CAPUCHINO Y SABIA BUENO TENIA 4 MESES DE CADUCADO Y ESTABA BUENO SIN PROBLEMAS
    SALUDOS…..

    Responder
  13. ernesto alonso estrada lazos dice

    3 octubre, 2019 a las 4:58 pm

    Pregunto a esos super cafeteros consumidores y productores, a mi me quedan algunos poquitos de café de meses un año de guardado, lo pongo un minuto en horno-microondas, y vuelve a esparcir su sabroso aroma…..mi pregunta es si será malo su consumo??…..aun no localizo comentarios a esto….les agradezco

    Responder
    • Capuchinox dice

      4 octubre, 2019 a las 2:58 pm

      No pasa nada. solo los estas calentando: vas a provocar una ruptura mucho más uniforme cuando los vayas a moler. Tienes que buscar el punto justo y probar si mejora el sabor o lo empeora…

      Responder
  14. ernesto alonso estrada lazos dice

    3 octubre, 2019 a las 5:05 pm

    Traten de consumir el café mas artesanal posible, es el mas indicado, el industrializado no es café árabe por su contenido de cafeína…..

    Responder
  15. David dice

    11 noviembre, 2019 a las 10:05 pm

    El lunes 08-11-2019 me quedé sin café y en un rincón de la despensa encontré un paquete envasado al vacio de café molido con fecha de caducidad de 2006, se supone que lleva 13 años caducado, como buen adicto al café me he arriesgado y como olia bien me tomé una taza y estaba como recien molido, llevo toda la semana tomando tres cafés al dia del mismo paquete y como si nada, mi impresión es que si está envasado al vacio no caduca. Aroma y sabor como el que tomo todos los dias.

    Responder
  16. Veronica vera dice

    18 febrero, 2020 a las 3:14 am

    Hola tengo unas cápsulas de café cerradas pero ya caducaron me las podré tomar todavia

    Responder
  17. Karla Carvajal dice

    2 julio, 2020 a las 11:34 pm

    Buenas tardes,quisiera que alguien me ayudara a saber porque de un tiempo para acá al agregar el café a la leche para hacer capuchinos no se degrada se empieza a revolver alguien podría ayudarme y explicarme por qué sucede?

    Responder
  18. Marco Quesada dice

    6 julio, 2020 a las 3:38 pm

    Si quieren un café especial les ofrecemos desde Costa Rica 100% arábigo puntuación SCCA 88 puntos dmarco41@gmail.com a un excelente precio y no solo de los mejores cafés sino único en zona azul del mundo.

    Responder
  19. David dice

    27 agosto, 2020 a las 7:27 pm

    alguien sabe si se puede utilizar las cápsulas de nescafe con 5 meses de vencimiento?

    Responder

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