Vas a la cocina, miras en la despensa y de pronto te encuentras un paquete de café sin abrir del año 2012 ¿Se puede tomar este café caducado? ¿Puede ser perjudicial para tu salud? ¿Seguirá teniendo el mismo sabor?
Tomando café caducado
El consumo de café caducado no debería ser un problema si el café se ha almacenado correctamente y el envase no se ha abierto. De hecho, si el café ha caducado y todavía está guardado en un paquete herméticamente sellado sin abrir es seguro tomarlo durante años.
Dicho esto, si encuentras un paquete de café abierto acumulando polvo en tu despensa, y ves que lo compró tu abuela antes de 1930, a lo mejor no va a ser buena idea preparar una taza de café con él.
- Posiblemente haya acumulado moho visible en los granos o va a oler a moho.
- No lo utilices si no los has guardado en un recipiente hermético.
- No lo utilices si los granos de café estan húmedos
La mejor manera de saber si el café esta malo es olerlo: Si el café se ha echado a perder, su aroma habrá desaparecido y también gran parte del sabor. No te vas a poner malo si lo tomas, pero no te sabrá nada bien. También puede perder su color oscuro, pasando a tener un color marrón más claro.
Hay que utilizar el sentido común. El café es como otro alimento cualquiera. ¿Te va a pasar algo si te preraras una taza de café con granos cuducados y no te has dado cuenta? Posiblemente no.
Un tío toma café de hace 50 años y sigue entre nosotros
Hay un hilo en Reddit donde alguien comenta que se preparo café de una lata sin abrir con cincuenta años de antiguedad y él personaje sigue vivo para comentarlo en este foro de internet. El café no estaría muy bueno, pero el experimento es tremendo. Aquí teneís una foto del café de 50 años:
La verdad es que el café, para tener 50 años, no tiene mala pinta. ¿Sabor? El sujeto comenta que sabía como una bolsa de palomitas de maíz totalmente quemada. Pero siguio adelante añadio un poco de crema y azúcar a ver qué pasaba y resultó que no sabía tan mal…
Si dudas… Compra un nuevo paquete de café
Dicho esto, si dudas sobre si el café esta buno o malo, lo mejor es comprar un nuevo paquete ¿no? Puedes hacerlo online y que te llegue a casa de un día para otro.
Puedes leer Cómo comprar, elegir y preparar el mejor café en grano, pero te recomendamos el siguiente café en grano recomendado por calidad-precio (y sabor): Saimaza catering
- Con un gusto intenso y equilibrado
- Café de tueste natural (75%) y torrefacto (25%)
- Conservar en un lugar fresco, seco y protegido del sol
El café Saimaza Catering es un café cremoso, de gusto intenso y equilibrado, que permite disfrutar del sabor original del café y de su aroma.
Pertenece a la gama para hostelería de Saimaza, así si quieres conseguir un café lo más parecido posible a como te lo servirán en cualquier bar, esta es tu mejor opción si dispones de una máquina de café adecuada para prepararlo.
El café tiene cuerpo, la crema tienen el color adecuado, y el aroma, su punto más débil, es suficiente aunque no espectacular. El sabor es bastante intenso, así que prepárate para recibir la mañana con un “golpe” de intensidad.
21 julio, 2018 al 9:26 pmQuiero saber cuánto días después de vencidas las cláusulas de capuchino nestle
30 julio, 2018 al 5:55 pmuff… Están muy bien embasadas, así que probablemente aguanten mucho tiempo… es posible que el cafe pierda sabor.
31 julio, 2018 al 2:03 amEl café no vence.
2 agosto, 2018 al 5:35 pmMuy cierto… pero pierde sabor
5 octubre, 2018 al 6:42 pmTengo una lata sellada con caducidad del 212 de café molido descafeinado (punta del cielo) lo destape y hoy y salió un riquísimo olor. Espero no nos aga daño.
8 febrero, 2019 al 3:40 amQué tal estuvo el café?
7 noviembre, 2018 al 11:52 amBuenas. Tengo sobres de café soluble que caducaron en diciembre de 2014. La caja está abierta, pero los sobres lógicamente van cerrados. Pone que una vez abierto, yo me imagino que se refiere a «abierta la caja» se consuma antes de que hayan pasado 6 semanas. También tengo otro con la caja sin abrir, pero este caducaba 2 años antes. ¿Sería malo consumirlos? Muchas gracias
28 noviembre, 2018 al 10:55 amPuede que hayan perdido sabor, pero probablemente se puedan consumir. Prueba un poco primero.
9 febrero, 2019 al 9:46 amEstá mañana no me quedaba Nescafé para el desayuno y las cápsulas de Nespresso se me han terminado… Pero he recordado que todavía tengo las capsulas de muestras que me dieron cuando compre mi máquina en el 2007, así que he utilizado una cápsula con 12 años y la verdad es que ha ido bien, puede que haya perdido intensidad en el sabor pero me ha sacado del paso.
Yo creo que mientras la cápsula siga sellada no hay problema al ser un alimento desidratado.
22 febrero, 2019 al 11:20 pmtengo un tarro de nescafe abierto que venció el 08/02/2019 es seguro seguir tomandolo y eso que tengo manía con las fechas
22 febrero, 2019 al 11:24 pmHombre, yo diría que han pasado pocos días desde que venció. Puede que haya perdido algo de sabor. Si lo has conservado bien (cerrado) y no ves nada sospechoso en el tarro, lo más probable es que no tengas problemas, pero al final, lo tienes que valorar tú.
8 marzo, 2019 al 1:18 pmAyer me preparé un café vencido «La virginia» de 7 gr., ensobrado en un sachet plástico totalmente hermético, sabía muy bien.
Hoy hice la prueba con un café vencido «La Morenita» de 5 gr., igualmente ensobrado. Pero esta vez sabía muy mal: me costó pasarlo y me dejó un sabor horrible en la boca.
Hay que probar, no queda otra…
29 marzo, 2019 al 2:48 amEso es 🙂
22 abril, 2019 al 9:55 amHola ,quiero usar cafe para tratamiento ,pero ya esta caducado ,crees que haga daño en la piel .