Vas a la cocina, miras en la despensa y de pronto te encuentras un paquete de café sin abrir del año 2012 ¿Se puede tomar este café caducado?
Tomando café caducado
El consumo de café caducado no debería ser un problema si el café se ha almacenado correctamente y el envase no se ha abierto. De hecho, si el café ha caducado y todavía está guardado en un paquete herméticamente sellado sin abrir es seguro tomarlo durante años.
Dicho esto, si encuentras un paquete de café abierto acumulando polvo en tu despensa, y ves que lo compró tu abuela antes de 1930, a lo mejor no va a ser buena idea preparar una taza de café con él.
- Posiblemente haya acumulado moho visible en los granos o va a oler a moho.
- No lo utilices si no los has guardado en un recipiente hermético.
- No lo utilices si los granos de café estan húmedos
Hay que utilizar el sentido común. El café es como otro alimento cualquiera. ¿Te va a pasar algo si te preraras una taza de café con granos cuducados y no te has dado cuenta? Posiblemente no.
Un tío toma café de hace 50 años y sigue entre nosotros
Hay un hilo en Reddit donde alguien comenta que se preparo café de una lata sin abrir con cincuenta años de antiguedad y él personaje sigue vivo para comentarlo en este foro de internet. El café no estaría muy bueno, pero el experimento es tremendo. Aquí teneís una foto del café de 50 años:
La verdad es que el café, para tener 50 años, no tiene mala pinta. ¿Sabor? El sujeto comenta que sabía como una bolsa de palomitas de maíz totalmente quemada. Pero siguio adelante añadio un poco de crema y azúcar a ver qué pasaba y resultó que no sabía tan mal…
Si dudas… Compra un nuevo paquete de café
Dicho esto, si dudas sobre si el café esta buno o malo, lo mejor es comprar un nuevo paquete ¿no? Puedes hacerlo online y que te llegue a casa de un día para otro. Puedes leer Cómo comprar, elegir y preparar el mejor café en grano, pero te recomendamos el siguiente café en grano recomendado por calidad-precio (y sabor): Saimaza catering
El café Saimaza Catering es un café cremoso, de gusto intenso y equilibrado, que permite disfrutar del sabor original del café y de su aroma. Pertenece a la gama para hostelería de Saimaza, así si quieres conseguir un café lo más parecido posible a como te lo servirán en cualquier bar, esta es tu mejor opción si dispones de una máquina de café adecuada para prepararlo. El café tiene cuerpo, la crema tienen el color adecuado, y el aroma, su punto más débil, es suficiente aunque no espectacular. El sabor es bastante intenso, así que prepárate para recibir la mañana con un “golpe” de intensidad.