Tenemos muchas preguntas sobre la cafeína y tenemos toda las respuestas… o casi todas. ¿Es mala la cafeína? ¿Te quita el sueño? ¿Cuando hace efecto? ¿Es adictiva? ¿Es capaz de quemar la grasa? ¿Es una droga? ¿Por qué nos afecta la cafeína? ¿Es de verdad un estimulante?
Estas y muchas preguntas más van a tener su respuesta en las siguientes entradas que hemos ido preparando. No te las pierdas. Y ten en cuenta que el café (y la cafeína) hay que témalo con moderación.
No todo el mundo tiene la misma respuesta a la cafeína, no todo el mundo necesita la misma dosis de cafeína para activarse por las mañanas.
No es lo mismo pesar 100kg que solo 50kg a la hora de tomar mucho o poco café. No es lo mismo tomar un buen café o un mal café.
Moraleja. Debes comprar una buena cafetera, debes comprar un buen grano de café y debes prepararlo con cariño.
¿Qué es la cafeína?
La cafeína es un alcaloide del grupo de las xantinas, sólido cristalino, blanco y de sabor amargo, que actúa como una droga psicoactiva, levemente disociativa y estimulante por su acción antagonista no selectiva de los receptores de adenosina.
Es consumida principalmente en infusiones extraídas del fruto de la planta del café y de las hojas del arbusto del té, así como también en varias bebidas y alimentos que contienen productos derivados de la nuez de cola. Fuente: Wikipedia.
Preguntas sobre la cafeina: ¿Es mala la cafeína? ¿Te quita el sueño? ¿Cuándo hace efecto?
¿Qué tipo de café tiene más cafeína?
¿Sabes qué tipo de café tiene más cafeína? ¿Cabes cuál es el café más fuerte del mundo? ¿No te pica la curiosidad? Los fans del café saben que una taza de café no es sólo una buena bebida, es una forma de vida que nos acompaña desde muy temprano por la mañana.
Para todas esas personas es importante saber que se están tomando, y una de las cosas que más nos interesa saber es qué tipo de café tiene más cafeína.
Beneficios inesperados de tomar cafeína
Si se toma con prudencia y en la cantidad adecuada, el café puede ser una buena fuente de fibra, o antioxidantes. También va a ser capaz de estimularnos y no contiene casi calorías o carbohidratos. Incluso puede colaborar a que perdamos peso más rápidamente o a reducir el dolor muscular.
¿La cafeína del café causa adicción?
Una de las cuestiones más importantes que rodean al uso de la cafeína es su naturaleza adictiva. Aunque la cafeína aún no se ha incluido en los listados oficiales que los gobiernos tienen respecto a sustancias adictivas (posiblemente porque el 80% de la población mundial consume cafeína de un modo u otro), es bien conocido que causa algún nivel de adicción.
Síntomas que te indican que tienes síndrome de abstinencia de la cafeína
¿Quieres saber si tienes el síndrome de abstinencia de la cafeína? ¿El café (la cafeína) te puede dar dolor de cabeza? Vamos a responder a estas preguntas. Puede parecer una tontería, pero realmente no lo es.
Si tomas mucho café o bebidas con cafeína y de pronto lo dejas de hacer, puedes empezar a sentir determinados síntomas de abstinencia a la cafeína que pueden ser muy desagradables. No te estás muriendo, simplemente te estas desintoxicando de la cafeína.
¿Cuál es la dosis segura de cafeína que puedes tomar a diario?
Cuál es la dosis segura de cafeína que puedes tomar a diario? Y no es fácil de contestar porque probablemente no tenemos claro cuales son todas las bebidas y alimentos que tienen cafeína, y que cantidad tiene cada una.
Además, también depende un poco de nuestra constitución física: no debería tomar la misma cafeína una persona que pesa 50 kilos que otra que llegue a los 90 kilos.
Personas que han muerto por tomar demasiada cafeína
Hay que gente que por tomar demasiada cafeína a muerto de manera repentina. Dicho esto, tambien hay que comentar que es bastante raro que esto suceda, y es muy improbable que pase tomando café.
Sin embargo, es más probable que te suceda si te pasas con determinados productos que también tienen cafeína como las bebidas energéticas o las pastillas de cafeína.
¿Qué factores afectan al nivel de cafeína de los granos de café?
Una de las preguntas recurrentes que se suele hacer la gente, es que factores influyen en el nivel de cafeína presente en los granos de café despues del procesado y preparado del mismo. Vamos a ver cuales son los más importantes.
¿Por qué algunas cafeteras extraen más cafeína que otras?
Aunque pueda parecer que no sucede esto, hay algunas cafeteras que extraen más cafeína que otras de los granos de café molido. Es perfectamente normal. Vamos a ver porque sucede esto.
La extracción de la cafeína va de la mano con la extracción del propio café. Una máquina de café Bialetti, una máquina de espresso, o incluso una cafetera francesa extraerán de manera bastante eficiente la cafeína del café.
Top síntomas de sobredosis de cafeína
- Nerviosismo, inquietud
- Aumento de los latidos del corazón
- Náuseas
- Ansiedad
- Palpitaciones del corazón (arritmia cardíaca)
- Insomnio
- Transpiración
- Mareo
- Vómitos
- Paro cardíaco
La cafeína y las arritmias de corazón
¿Tienen algo que ver la cafeína y las arritmias del corazón? ¿Tomarte unas tazas de café puede provocar una arritmia? Vamos a contártelo en un minuto para que te quedes tranquilo…
¿La cafeína te puede ayudar a perder peso?
En primer lugar, la cafeína presente en el café aumenta tu tasa metabólica un poco, por lo que ayuda a quemar más calorías. Y, por supuesto, el café está casi libre de calorías y contiene cero carbohidratos.
El café y la cafeína como estimulante ¿De verdad funcionan?
El café es un estimulante nervioso suave de origen natural y hay estudios que confirman lo que todos sabemos:
La cafeína produce un flujo más rápido y más claro de pensamiento, y alivia la somnolencia y la fatiga. Después de tomar cafeína uno es capaz de un mayor esfuerzo intelectual sostenido y de una mejor asociación de ideas. También hay una apreciación más aguda de los estímulos sensoriales, y se aumenta la actividad motora.
Dosis diaria segura de cafeína en adultos sanos
Entre 300 y 400 miligramos de cafeína, lo que equivale aproximadamente a:
- Unas 5 tazas de café espresso
- 1 café Venti del Starbucks
- 5 red Bulls
Dicho esto, mejor limitar le consumo de café a unas 3 tazas diarias. No nos pasemos.
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