Lo que en principio puede parecer una pregunta sencilla de contestar, resulta que no lo es tanto, ¿Cuál es la dosis segura de cafeína que puedes tomar a diario? Y no es fácil de contestar porque probablemente no tenemos claro cuales son todas las bebidas y alimentos que tienen cafeína, y que cantidad tiene cada una.
Además, también depende un poco de nuestra constitución física: no debería tomar la misma cafeína una persona que pesa 50 kilos que otra que llegue a los 90 kilos. Esta claro que una persona con mayor peso corporal va a soportar mejor la cafeína que una más delgada.
Regla general: Dosis diaria segura de cafeína en adultos sanos
Entre 300 y 400 miligramos de cafeína, lo que equivale aproximadamente a:
- Unas 5 tazas de café espresso
- 1 café Venti del Starbucks
- 5 RedBulls
- 11 latas de coca cola
Según la European Food Safety Authority es seguro tomar 400mg de cafeína diaria para adultos, y 200mg en una sola toma justo antes de hacer deporte.
Dicho esto, es posible que sea más seguro limitar el consumo de café a unas 3 tazas de café espresso a diario. Valóralo tú. Evidentemente, mejor no tomar 11 latas de Coca Cola al día… Demasiado para el cuerpo. Con el café del Starbucks lo tenemos más claro, solo uno al día.
Y hay que tener en cuenta que además de cafeína, muchas bebidas de café contienen azúcar… Y no debemos tomar mucha azúcar al día. Tampoco deberíamos tomar muchos conservantes que vienen con muchas bebidas carbonatadas (los famosos E-xxx).
¡Ojo! En el caso concreto del café, también hay que tener en cuenta que cada tipo de grano de café tiene una cantidad de cafeína determinada. Los granos de robusta tienen más cafeína que los granos de arábica.
Y cada tipo de cafetera va a ser capaz de extraer más o menos propiedades del café, así que mucho ojo con esto también. Ya te habrás dado cuenta que el café de una cafetera de goteo suele estar más flojo que el café de una cafetera espresso ¿no?
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¿Y los niños? ¿Pueden tomar cafeína a diario?
La cafeína no está recomendada en niños menores de 12 años, y se debe limitar su ingesta entre los niños de 13 a 18 años de edad, no superando nunca los 100mg diarios, lo que equivale aproximadamente a:
- 1 café espresso
- 3 latas de Coca Cola
- 1 Red Bull
¿Las embarazadas pueden tomar cafeína a diario?
No deberían hacerlo de forma habitual. Consulta a tu ginecólogo o médico de cabecera. Los estudios dicen que si toman menos de 200mg diarios, no tiene porqué provocar problemas al feto, lo que equivale a:
- 2 cafés espresso
- 6 Coca Colas
- 2 Red Bull
¿Dónde podemos consultar los niveles de cafeína de las distintas bebidas – alimentos?
Hay una excelente página que se llama caffeineinformer.com, donde tienen un listado con las bebidas más populares, e incluso nos indican la cafeína de las bebidas de cafeterías como Starbucks.
También te pueden indicar cuánta cafeína puedes tomar en función de tu peso (aproximadamente) con su calculadora. Además, tienen un excelente registro con todos los alimentos que tienen cafeína.
Evidentemente todos estos datos son orientativos. Si tienes algún problema de salud siempre deberías de consultar a tu médico si es conveniente que tomes cafeína.
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¿Cómo podemos saber que estamos tomando demasiada cafeína?
Bueno, hay unos sintomas muy claros que vas a empezar a notar:
- Nerviosismo, inquietud
- Aumento de los latidos del corazón
- Náuseas
- Ansiedad
- Palpitaciones del corazón (arritmia cardíaca)
- Insomnio
- Transpiración
- Mareo
- Vómitos
- Incluso puedes tener un paro cardíaco
Si empiezas a notar estos síntomas, lo mejor es que empieces a dejar la cafeína poco a poco, no de golpe, siguiendo estos consejos:
- Deja la cafeína de manera gradual y no de golpe
- Toma ibuprofeno, aspirina o gelocatil para el dolor
- Bebe mucha agua para estar hidratado
- Descansa mucho
- Haz ejercicio para sentirte mejor
- Come de manera sana
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