¿Cuál es el mejor molinillo de café eléctrico para tu casa en el año 2020? Un molinillo capaz de moler los granos de café con un tamaño uniforme es el electrodoméstico más importante para conseguir un café excelente. Incluso los mejores granos de café pueden saber realmente mal si este proceso lo realizamos de mala manera.
Te vamos a recomendar las mejores opciones como molinillo de café profesional, de muelas y para cafeteras express. También te recomendamos un par de molinillos de cuchillas por si quieres usarlos para otras cosas.
Molinillos de café de cuchillas vs de muelas
- Los molinillos de café con cuchillas son más baratos, pero realmente no es la mejor opción para conseguir un buen molido del café. Este tipo de molinillos pican repetidamente los granos de café, y es posible que al final la molienda no quede del todo uniforme, sobre todo con los modelos más baratos.
- Los molinillos de muelas muelen los granos entre dos muelas. En algunos casos son planas y en otros modelos son cónicas. Una placa permanece estacionaria, mientras que la otra da vueltas. La principal ventaja de este tipo de molinillo de café es que es capaz de moler los granos con un tamaño uniforme. Esto evita problemas de obstrucción, y te da la flexibilidad de moler los granos más o menos gruesos.
¿Cuál es el mejor molinillo de café eléctrico profesional para tu casa?
1.-El mejor molinillo de café eléctrico para tu casa por calidad precio: Graef CM800 de 128 W
- Molinillo de café cónico de acero inoxidable
- Ajustes de molido variables e interruptor on/off
- Función de molido automático
- Rodamiento de aluminio con 5 palas para la salida óptima del café molido
- Recogecables, carcasa de aluminio, lacado en silver
- Contenedor para el grano con cierre deslizante y cubierta para el polvo
- Base de goma y cepillo para limpiar
Espectacular. Gran calidad precio. Su tamaño ni es grande ni es pequeño. Es un modelo especialmente pensado para obtener el molido de café a tu gusto y solo vas a tener que practicar un poco y ajustarlo a las necesidades de tu cafetera.
Su fabricación es muy buena y rebosa calidad por todos lados. Está fabricado en aluminio y acero inoxidable. El peso es de 2,6kg y mide 135x230x397 centímetros. El contenedor puede llenarse con hasta 350 gramos de café en grano. Es bastante silencioso.
La muela superior de este molinillo se puede regular fácilmente si quitamos los dos tornillos laterales para terminar de ajustarlo a nuestro gusto si las opciones disponibles no nos convencen. El molinillo viene ajustado para una molienda normal, quizá algo gruesa para una cafetera espresso.
Lo dicho, deberas ajustarlo para obtener una molienda más fina, pero cuando lo hagas no vas a tener que tocarlo nunca más.
2.-Rommelsbacher EKM 300: una opción sencilla con un precio muy bueno
- Molinillo de acero inoxidable
- Moledor cónico de alta calidad
- Molienda hasta en 12 niveles
- Recipiente de café extraíble (220 gramos) con protección de aroma y contenedor de molienda (120 gramos)
- Dimensiones de 185 mm x 140mm x 295mm
- Interruptor de encendido – apagado
Un molinillo muy bueno con un precio de menos de 100 euros. Tiene una potencia de 150W, el cable se puede recoger y tiene una buena capacidad tanto en la parte superior para echar el grano como en la inferior para recoger la molienda.
Dispone de 12 opciones molido, más que suficiente para todo tipo de cafeteras, y la molienda es bastante uniforme. Muele muy fino. No se debe moler más de 2 minutos los granos de café.
La limpieza de la máquina es sencilla y la única pega que s ele puede poner es que hace bastante ruido, pero eso es lo que nos tenemos que esperar de un molinillo ¿no? Las instrucciones no están en español y le faltan muchos granos de molido.
3.-Klarstein Triest – Molinillo de café bastante silencioso y buenas opciones
- Fabricado con acero inoxidable y con mecanismo cónico
- 15 grados de molido y 6 niveles de ajuste de la cantidad
- Recipiente de 300 gramos para granos
- Limpieza fácil
- 150W potencia
- Recipiente con autocierre
- Dimensiones: 14,5 x 35,5 x 22 cm
Un molinillo de muelas cónicas fabricado en acero inoxidable con una gran cantidad de niveles de molido, nada más y nada menos que 15. Lo mejor de todo es que es bastante silencioso, o por lo menos, tanto como este tipo de aparatos pueden serlo: solo llega hasta los 70db.
Tampoco tiene las instrucciones en español. Es un modelo perfecto para usar con cafeteras espresso: el molido es bastante fino incluso sin llegar a posiciones extremas. Las dimensiones son reducidas, así que te va a caber hasta en cocinas pequeñas. Fácil de limpiar.
3.-Melitta Calibra 1027-01, molinillo de café con muelas cónicas y 39 grados de molienda
- Con báscula digital para pesar el café
- 39 grados de molienda
- Con pantalla LCD que te permite configurar el molinillo fácilmente y ajustarlo a tus gustos
- Depósito de granos de café de 375 gramos, depósito de café molido de 200 gramos (desmontables)
- Dimensiones: 374x120x227mm
Una opción un poco más cara, pero sin que el precio nos llegue a asustar todavía, sobre todo cuando nos damos cuenta que estamos comprando un molinillo con 39 niveles de molienda, pantalla LCD para controlarlo todo fácilmente y con unos depósitos bastante grandes y fáciles de limpiar. Dispone de hasta peso, por si queremos ser precisos preñando nuestro café.
Es un molinillo cónico con muelas de acero y 160W… no se puede decir nada más, excepto que va a cubrir todos tus expectativas. Incluso en el nivel 1 de molienda todo se queda en su sitio. Perfecto. Además, es bastante silencioso.
¿Es un molinillo profesional? No, pero se acerca mucho. Su bascula no es muy precisa.
4.-El mejor molinillo de café eléctrico profesional para tu casa: Baratza Virtuoso +
- Con un temporizador digital de 40 segundos, ajustable a una décima de segundo, y una tolva retroiluminada por LED para dosificar el café molido con precisión y consistencia.
- Diseñado con ruedas cónicas de acero templado de 40 mm fabricadas en Liechtenstein
- Fabricado en acero inoxidable y con 40 ajustes de molido
- Dimensiones: 17 x 17 x 32 cm
No es un molinillo barato, pero sin duda merece la pena hacerse con él si eres un purista del café. Es capaz de moler el café de una manera realmente consistente y con el tamaño óptimo, prácticamente igual que el café molido que te venden de manera comercial. Realmente merece la pena la inversión. Probablemente te dure toda la vida y vas a conseguir un molinillo de café de nivel profesional.
Dispone de unas fresadoras cónicas de acero, capaces de moler los granos de café de manera perfecta. En solo 2-4 minutos (dependiendo de la cantidad de café) es capaz de ofrecernos la molienda de café perfecta.
Es una máquina realmente simple de utilizar: Sólo tienes que girar la tolva (el embudo de plástico que contiene los granos enteros de café) hasta que la muesca en su base alcanza el ajuste predeterminado. A continuación hay que girar el dial del temporizador o mantener pulsado el botón frontal para encenderlo.
El temporizador es consistente: la máquina permanecerá encendida más o menos tiempo en función de cuanto lo giremos.
No se trata del molinillo más limpio del mundo, y es posible que nos demos cuenta que después del molido se ha quedado parte del café en alguna parte del molinillo. El contenedor de plástico es un poco estrecho y no dispone de ninguna tapa para evitar que se salga el café molido por la parte inferior cuando quitamos el molido, un inconveniente si quieres dejar almacenado el café en la tolva (aunque no deberías hacerlo si quieres conservar las propiedades del café). Todas estas pegas son ínfimas y no son realmente importantes frente a su excelente molienda.
5.-¿Y si el anterior te parece caro? Puedes optar por el Baratza Encore
Esta claro que el molinillo anterior es muy bueno, pero tiene una gran pega: su alto precio, por eso hemos seleccionado otros modelos de molinillos de café eléctricos con un precio más asequible, sobre todo los 3 últimos.
El modelo Baratza Encore es algo más barato y todavía puedes hacer grandes cosas con él.
Ofrece un molido muy homogéneo perfecto para moliendas de cafeteras de filtro, francesas, italianas, chemex, aeropress. Para café espresso también vale, pero es algo menos consistente. hace bastante ruido y se limpia muy bien. Vas a tener hasta 40 puntos diferentes de molido. No dispone de temporizador, pantalla o escala. Su fabricación es muy buena y es muy simple de manejar.
6.-¿Y qué pasa si quiero algo sencillo como molinillo de café? Krups GVX243
Bueno, hay una opción algo más barata que funciona realmente bien: el Krups GVX243 – Molinillo de café con sistema de muelas, 100 W.
El sistema de muelas asegura una mejor consistencia y un mejor aroma del café. El depósito tiene una gran capacidad y dispone de tapa de seguridad. Tiene 17 niveles de molido, desde molido fino a molido grueso para todos los tipos de café y podemos seleccionar de 2 a 12 tazas. Se puede limpiar fácilmente con agua tibia y jabón e incluso se pueden meter en el lavavajillas las tapas y recipientes.
Este molinillo de café, a diferencia de otros modelos más baratos, nos permite personalizar el nivel de finura en la molienda y elegir cuántas tazas de café necesitamos, algo muy útil cuando estamos con muchas personas. Se para automáticamente cuando ha terminado. Su depósito es realmente grande. El máximo molido es muy fino, lo que nos viene estupendamente bien para el café espresso. Es un poco ruidoso.
7.-¿Y una buena opción intermedia con cuchillas de acero inoxidable? Bosch TSM6A013B – Molinillo de café eléctrico
- Con cuchillas de acero inoxidable
- Funciona solo cuando la tapa está correctamente cerrada
- Con interruptor de seguridad
- Capacidad para 75 gramos de café en grano
- 9 cm de diámetro y 17 cm de altura
- 180W de potencia
Tiene una relación calidad precio realmente buena. Es compacto, así que vas a poder ponerlo en cualquier parte de la cocina y probablemente te dure toda la vida. Perfecto tanto para moler café como semillas u otras especias.
Solo tienes que pulsar un botón en la tapa para ponerlo a funcionar y se limpia muy fácilmente: sus cuchillas de acero inoxidable lo permiten. Y es muy seguro: no funciona si la tapa no esta cerrada correctamente.
8.-¿Y el molinillo de café más barato que merezca la pena? Molinillo eléctrico de café y semillas de KYG
- 300W de potencia
- Libre de BPA
- Botón de encendido y apagado
- Depósito de granos de 100 gramos
- Cuchillas de acero inoxidable y tapa transparente
- Sirve para granos de café, semillas, especias etc…
- Con interruptor de seguridad
- Con cepillo de limpieza y cuchara de medición
La opción más barata, perfecto tanto para semillas y especias como para café. Es capaz de ajustar la molienda para departes a las distintos tipos de cafeteras. La única pega es que no se separa la parte superior para poder lavarlo con comodidad, pero como no es muy profundo, se puede limpiar con el cepillo.
No hay que dejarlo mucho tiempo encendido, porque se calienta mucho, pero tiene tanta potencia que en menos de 1 minuto tienes todo molido.
Porque es importante una buena molienda del café
Un buen café tiene distintos sabores y matices que nos llegan desde el primer al último sorbo, pero solo si el café ha sido molido de manera correcta. Si hay partes más grandes que otras, el agua fluirá de vuelta, en lugar de a través del café molido, lo que se traduce en un café flojo.
Por el contrario, si mueles el café muy fino, el café comenzarán disolverse en el agua caliente demasiado y el resultado será demasiado amargo. Por lo tanto se necesita un buen molinillo que muela los granos de la manera más precisa y uniforme que sea posible.
Tipos de molienda y para que las usamos
Molienda gruesa
- El molido queda grueso y hay partículas bastante grandes.
- Parece como sal marina granulada
- Se usa en las cafeteras Cold Brew, cafeteras de embolo o francesas
Molienda media
- Es una molienda con una consistencia arenosa.
- Se usa con cafeteras de goteo, Chemex…
Molienda fina
- Es una molienda muy suave y algo más fina que el azúcar
- Se usa con las cafeteras espresso
Molienda para el café Turco
- Una molienda realmente fina (tanto que acaba en el fondo de la taza donde sirves el café). Parece como polvos de talco.
- Se usa con las cafeteras turcas
Tipos de molinillos de café
Hay dos tipos de molinillos: con cuchillas y con fresadora. Un molinillo con cuchillas es básicamente una pequeña batidora y se utiliza con mayor frecuencia porque cuestan muy baratos. El problema es que muelen de forma muy desigual. Si hablas con cualquier experto de café, seguro que te va a decir que los molinillos de cuchillas son los enemigo del buen café.
Los molinillos con fresadora usan dos piezas dentadas de metal o cerámica que se colocan a una distancia específica la una de la otra, y giran para machacar los granos con el tamaño exacto que deseas. Hay dos tipos diferentes: planos y cónicos. La diferencia entre los dos está en su forma, y todavía hay un gran debate sobre cuál es mejor, pero lo importante es saber que son mejores que los molinillos de cuchillas.
Última actualización el 2021-01-20
El de krups el que tenéis en 4 lugar nos salieron ranas los 2 que compramos…en menos de año y medio…y mira que solo pa moler cada 3 o 4 días…