La Aerobie Aeropress esta englobada dentro de la categoría de cafeteras de émbolo, pero realmente supone un paso adelante en el uso de este tipo de tecnología para preparar café. El agua y y el café se mezclan durante diez segundos. A continuación, la presión de aire empuja la mezcla a través de un micro-filtro en 20 segundos. El tiempo de preparación total del café es de sólo 30 segundos obteniéndose un café realmente suave.
Aerobie Aeropress – Características
La cafetera Aerobie Aeropress esta compuesta de:
- Cámara de mezcla
- Tapa del filtro
- Émbolo
- 350 Filtros y soporte del filtro
- Embudo
- Varilla agitadora
- Cuchara para el café
El café se prepara en unos 30 segundos. De 1 a 4 tazas.
Aerobie Aeropress – Diseño y funcionamiento
La gente ve algunas similitudes entre la cafetera Aeropress y una francesa o de émbolo. Ambas utilizan la inmersión del café y la presión. Pero las similitudes terminan ahí. El filtro de la cafetera francesa se encuentra en la parte superior de la mezcla. Debido a que el café flota, los restos pueden obstruir el filtro y pueden complicar la limpieza. Sólo puedes utilizar café molido grueso, pero esto reduce la cantidad de sabor que se puede extraer del café y requiere tiempos de preparación superiores y una amargura del café superior en muchas ocasiones.
La cafetera Aeropress dispone de un micro-filtrado que impide el paso de molido de café (los filtros se pueden reutilizar, pero se pueden comprar online sin mucho problema). El concentrado resultante se puede tomar como espresso, mezclado con leche, o diluido como café americano. Las cafeteras francesas no pueden hacer café espresso o café con leche.
Además la limpieza es mucho más sencilla. La Aeropress solo requiere un enjuague del émbolo durante unos segundos.
En solo 30 segundos seremos capaces de preparar nuestro café, y no requiere prácticamente mantenimiento. Sería interesante contar con un hervidor de agua para acelerar todavía más el proceso.
Aerobie Aeropress – Calidad del café
Debido al proceso de preparación del café en esta cafetera, evitamos la amargura del café y se enriquece el sabor. La temperatura del agua es más baja y el tiempo de preparación más corto por lo que el nivel de ácido del café es mucho menor, y el filtro impide el paso de todo grumo de café. El café esta realmente concentrado.
¿Debería de comprar la Aerobie Aeropress?
Si una cafetera de émbolo tradicional te parece sencilla de usar, con esta vas a alucinar. Más fácil de limpiar, el café se prepara más rápido y el nuevo sistema de preparación te proporciona un café concentrado, sin amargura y menos ácido. Es un poco más cara que las típicas cafeteras francesas y hay que hacer algo de fuerza para bajar el émbolo. El plástico del que esta fabricada no contiene BPA.
Precio y dónde comprar
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Precio: unos 30 euros
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Dónde comprar: Amazon España
Opinión Aerobie Aeropress
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Diseño
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Fabricación
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Funcionalidades
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Facilidad de uso
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Calidad café
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Precio
Resumen
Un sistema realmente inteligente y sencillo para preparar café.
Acabo de estrenar la mía en reemplazo de una prensa francesa que tengo en la oficina, y ésta es muy práctica y hace un café tal como me gusta. su facilidad de uso y limpieza definitivamente son puntos a favor a la hora de usarla.