Las cosas no son buenas ni en exceso ni en defecto, así que siempre se recomienda la moderación para obtener los mejores resultados. Aplicado al café ¿En que se traduce un consumo moderado? ¿Cuantas tazas de café podemos tomar al día sin morir en el intento?
El café no tiene prácticamente ningún aporte calórico pero tiene un alto contenido en cafeína, que es un excitante que estimula el sistema nervioso central. ¿Traducción? No queremos estar siempre como una moto porque al final el cuerpo pagará las consecuencias.
Por esa razón, se recomienda un consumo moderado de cafeína hasta un máximo de 300 miligramos o unas 3 tazas de café al día.
A pesar de 20 años de investigación, muchas personas todavía evitan el café con cafeína porque se preocupan por sus efectos sobre la salud. Sin embargo, la investigación actual revela que con moderación -unas cuantas tazas de café al día- es una bebida segura que puede incluso ofrecer algunos beneficios para la salud.
Las últimas investigaciones no sólo han confirmado que el consumo moderado de café no causa daño, también se han descubierto posibles beneficios. El café puede reducir el riesgo de desarrollar cálculos biliares, desalentar el desarrollo de cáncer de colon, mejorar la función cognitiva, reducir el riesgo de daño hepático en personas con alto riesgo de enfermedad hepática, y reducir el riesgo de la enfermedad de Parkinson. El café también se ha demostrado que mejora el rendimiento en actividades físicas de larga duración.
Así que lo único que tenéis que hacer es comprar una buena cafetera, un buen grano de café y disfrutar de vuestras tazas de café todos los días. Vuestra salud os lo va a agradecer.
Fuente: Harvard Health Publications, Escuela de Medicina de Harvard.
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