¿Bebidas a base de café? ¿Tipos de cafés y como hacerlos? Si te gustan los cafés que a veces puedes encontrar en las cafeterías, ten por seguro que con los nuevos modelos de cafeteras vas a poder hacerlos en casa. Todos estos tipos de bebidas de café están basadas en el café espresso, así que tienes que buscar primero una cafetera espresso. Y concretamente una buena cafetera espresso manual o superautomática.
Cada bebida primero necesita que hagas un buen café espresso, y luego utilizar una jarra de leche con una buena espuma, y buena leche. Como te puedes imaginar, un buen grano de café. Y por supuesto, mucho cariño en la preparación.
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Algunas bebidas a base de café espresso
Café Capuchino (o Cappuccino)
El capuchino necesita partes iguales de espresso, leche y espuma de leche. Si lo deseas, puedes espolvorear el resultado con chocolate, canela o nuez moscada. Más información en Café Capuchino.
Café Latte
El Latte es similar al capuccino, pero con menos espuma y más leche espumada. Un café Latte se hace al retener la espuma con una cuchara mientras se vierte la leche espumada de la jarra con leche caliente. Puede ser coronado con una pequeña cantidad de espuma.
Café Moca (o Mocha)
Un Café Moca se hace mediante la adición de polvo o jarabe de chocolate a un espresso y después se mezcla. Luego se añade leche a la mezcla y se cubre con nata montada.
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Espresso Macchiato
El Espresso Macchiato comienza con espresso y luego con una pequeña cantidad de leche espumada encima del café. Es espresso marcado con espuma.
Espresso Con Panna
Este es un Espresso Macchiato con nata montada en lugar de leche espumada.
Café Americano
El café americano es similar al café preparado de manera regular. Se hace con un único o con un doble shot de espresso combinados con unos 180 ml de agua caliente.
Café Breve
De origen americano. Se prepara con café espresso, crema chantillí y leche espumada en el capuchinador.
Café FLAT WHITE
De origen australiano. Se prepara con una capa de leche caliente vaporizada muy fina y Café espresso.
En la siguiente imagen os podéis hacer una buena idea de las cantidades que hay que echar de cada ingrediente de los cafés que hemos comentado:
¿Tipos de cafés y como hacerlos?
Es posible que te interese conocer más en profundidad las recetas de estos tipos de café creados a partir del café espresso: Cómo hacer en casa un café Capuchino, Mocachino, Latte o Macchiato: preparando el mejor café.
También puedes consultar la siguiente imagen para tener una idea clara de que lleva cada tipo de café:
Conclusión: preparando una bebida a base de espresso
Las posibilidades son bastante grandes, solo tienes que conocer la receta adecuada para prepararlas y tener un poco de imaginación.
Para preparar una buena bebida con espresso solo necesitas comprar una cafetera espresso de calidad y saber cómo usarlas de manera correcta. También deberías usar agua de calidad y sin impurezas y unos buenos granos de café.
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