¿Nunca te has parado a pensar que estas arruinando tu taza de café haciendo determinadas cosas? El sabor del café sufre mucho en determinadas situaciones y luego nos hace poner cara de pocos amigos cuando nos tomamos el primer sorbo.
4 crímenes contra el café que debes evitar
1.-Preparar tu café demasiado flojo
No estas preparando café en este caso. Lo has hecho tan flojo que practicamente no tiene ni color. Has usado demasiada agua y poco grano de café y has conseguido diluir completamente el sabor, el aroma y todo lo que hace que un café sea un placer. No desperdicies un buen (y caro) café haciendo esto y busca una buena proporción entre el agua y la cantidad de café que estas utilizando.
2.-Dejar tu café recalentandose en una placa metálica caliente
Si tienes una cafetera de esas que te permiten mantener el café caliente durante cierto tiempo calentando una placa metálica que proporciona calor al recipiente de café, estas provocando que el café cada vez sepa peor. Evitalo preparando la cantidad de café que te vayas a tomar en ese momento.
3.-Almacenar tu café con la bolsa abierta
Dios mío… Te has gastado un buen dinero en tu bolsa de café y la dejas abierta para que vaya perdiendo su sabor en poco tiempo. El aroma del café va a ir a parar al cielo de los granos de café en menos de lo que canta un gallo. El aire no es un buen amigo de tu café. Guárdalo en un buen recipiente hermético.
4.-No llenes tu café de azúcar u otro dulce
No es que no te puedas echar un poco de azúcar, pero tan poco te pases. No vas a ser capaz de apreciar todo el sabor del café. Evita llenar la copa con chocolate o nata. Eso ya no es un café… Y claro esta, no uses tu mejor café para hacer este tipo de bebidas.
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