Seguimos nuestra serie de entradas en las que hablamos del café y nuestra salud: ¿Vamos a encontrar carbohidratos en el café? Es un dato importante que debemos conocer, sobre todo si estamos a dieta o nos preocupa nuestra salud.
- ¿Qué son los carbohidratos? Los carbohidratos son moléculas de azúcar y son uno de los tres nutrientes básicos de alimentos y bebidas. ¿Qué alimentos tienen carbohidratos? Cereales, arroz, pan, tapioca, pasta, avena, plátanos o las patatas entre otros. ¿Y el café? NO.
¿Vamos a engordar si tomamos café? ¿Necesitas regular la cantidad de café que estás tomando? ¿El café con leche engorda? Te respondemos rápido: el café solo no engorda, pero hay regular cuantas tazas te tomas al día para no saturar al cuerpo de cafeína. La leche si te puede engordar, así que el café con leche si puede engordar.
¿Cuántos carbohidratos vamos a encontrar en el café?
El café no tiene carbohidratos, y como ya comentamos ayer, solo unas cuantas calorías que son prácticamente despreciables en el cómputo global del día.
«La principal función de los carbohidratos es suministrarle energía al cuerpo, especialmente al cerebro y al sistema nervioso. Una enzima llamada amilasa ayuda a descomponer los carbohidratos en glucosa (azúcar en la sangre), la cual le da energía al cuerpo».
Estos datos corresponden a una taza de café recién hecho, negro como el carbón (espresso), y sin crema o azúcar. Si te vas al Starbucks y te pides algún café con crema y azúcar o con caramelo sin duda vas a tener en tu taza una gran cantidad de carbohidratos y calorías extra.
La propiedades buenas del café:
- El café no contiene colesterol ni grasas saturadas
- El café es bajo en sodio
- Los granos de café no contienen azúcar
- El café es rico en magnesio, ácido pantoténico, potasio y riboflavina (buenos para tu salud)
Claramente tomar una taza de café es mejor que tomarte un refresco.
El café es un estimulante natural
Todos sabemos cómo la cafeína está presente en el café y que es un estimulante natural que tomado con moderación nos puede venir muy bien. La cafeína es también el ingrediente activo principal de una gran cantidad de suplementos para bajar de peso.
¿Te puede ayudar el café a perder peso? A pesar de la cantidad de café que se toma a nivel mundial, existe un debate considerable sobre si la cafeína realmente ayuda a perder peso.
Simplemente te tienes que quedar con una cosa: el café no va a contribuir a que sigas aumentado de peso, y es posible que te ayuda a bajar de peso (si además llevas una dieta responsable y haces ejercicio).
Lo que sí es seguro que es que el café no tiene carbohidratos, lo que es una muy buena noticia, que ya los vamos a tomar en otras muchas fuentes a lo largo del día.
Otros datos que deberías conocer del café
El café también es una buena fuente de fibra, y curiosamente, los niveles más altos se encuentran en el café instantáneo, no en el café molido fresco.
El café y la cafeína como estimulante
Algo bien sabido por todos. Si necesitamos un buen empujón de ánimo por las mañanas, nada como una buena taza de café para activar nuestras neuronas.
Tomar dos tazas de café antes de hacer ejercicio te ayuda a reducir el dolor muscular posterior
Y esta sí que sorprende. Si te tomas un par de cafés antes de hacer deporte, mejorará tu rendimiento y posteriormente los dolores musculares se reducirán considerablemente.
Café y salud: 6 propiedades beneficiosas del café para la salud
El café. Esa bebida que se obtiene de las semillas tostadas y molidas de los frutos de la planta de café, y que posiblemente sea una de las bebidas más populares del mundo gracias a las propiedades estimulantes que le proporciona la cafeína. Suele tomarse en el desayuno o en la sobremesa después de las comidas y tiene unos interesantes beneficios para la salud si se toma en su justa medida.
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