¿Tomar café puede tener efectos perjudiciales para tu salud? ¿Debes moderar el consumo de café diario? ¿La cafeína tiene efectos nocivos sobre tu cuerpo? Ya hemos visto cuáles eran los efectos positivos del café: Café y salud: propiedades beneficiosas del café para la salud, y hoy nos vamos a ir al otro extremo. Y ya tendremos el panorama completo: las cosas buenas y las cosas malas del café.
Te puedes estar haciendo unas cuantas preguntas sobre el café y sus efectos negativos:
- ¿Efectos del café en el estómago?
- ¿El café produce gases?
- ¿El café puede tener efectos secundarios en una mujer?
En definitiva… ¿Es el café malo para tu salud? Ya te adelanto que el café puede dañar tu estómago y tu aparato digestivo a la larga si abusas de él o lo tomas muchas veces con el estómago vacío. Tómalo con moderación. Intenta tomarlo siempre con algo de comida en el estómago. Puede ayudar a provocar úlceras en el estómago, afectar al intestino delgado, provocar gases… Si estás embarazada no tomes café (ni nada con cafeína)
Primero vamos a ver que cantidad esta recomendada de cafeína al día, el principal componente del café que te puede provocar efectos secundarios.
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¿Cantidad de cafeína que se puede tomar a diario sin problema?
¿No sabías que hay una cantidad máxima de café que puedes tomar al día? Diversos estudios científicos han demostrado que no hay que pasarse tomando café… Y si tienes alguna dolencia o problemas físicos… consulta a tu médico.
- Adultos saludables: 300-400 mg al día (5 tazas de espresso)
- Niños (13-18 años): 100 mg por día (1 taza de espresso)
- Niños (menores de doce años): Ninguna.
- Mujeres embarazadas: No más de 100 a 200 mg por día (2 tazas de espresso). Consulta a tu médico.
También tienes que tener en cuenta que no todos los tipos de café tienen la misma cantidad de cafeína, y que otros alimentos, como el chocolate, también tiene esta sustancia. No solo bebiendo Coca Cola tomamos este estimulante.
Así que, no es tan fácil saber cuál es la cantidad de cafeína que estamos tomando a lo largo del día.
Propiedades negativas del café para nuestra salud: efectos secundarios de tomar mucho café
| Efectos negativos del café (si tomas mucho a lo largo del día) |
|---|
| El consumo de café con el estómago vacío es perjudicial para la digestión |
| Muchos compuestos del café pueden irritar el estómago y afectar al intestino delgado |
| Al tomar café el esfínter esofágico inferior se relaja y esto puede dar lugar a acidez y reflujo ácido |
| La actuación del café como laxante también promueve el vaciado gástrico precoz |
| La absorción de hierro en el estómago se reduce drásticamente, y los riñones absorberán menos magnesio, calcio y zinc |
1.-El café y el ácido clorhídrico
Necesitamos ácido clorhídrico para digerir las comidas. Sin embargo, cuando bebemos café, la producción de ácido clorhídrico se estimula. Por lo tanto, el consumo de café con el estómago vacío es perjudicial para la digestión.
Cuando la producción de ácido clorhídrico se incrementa innecesariamente, posteriormente a nuestros cuerpos les resultará más difícil producir el ácido cuando realmente lo necesitemos.
Esto dará lugar a que las proteínas no se digieran correctamente y a que esta proteína no digerida de lugar a los temidos gases, y que a la larga pueda aumentar significativamente el riesgo de cáncer de colon.
2.-Las úlceras y el Síndrome del Intestino Irritable
Hay muchos compuestos en el café (incluyendo la cafeína) que pueden irritar el estómago y afectar al intestino delgado.
Los que sufren de síndrome de intestino irritable o síndromes más graves, como la enfermedad de Crohn, se tienen que alejar del consumo de café, debido a la posibilidad de causarse problemas digestivos e intestinales.
Las úlceras, aunque no son causadas directamente por el consumo de café, si tienen una relación indirecta. Para que las úlceras se desarrollen en el estómago, una bacteria llamada Helicobacter pylori debe tomar fuerza: la acidez del café debilita drásticamente el revestimiento del estómago y crea el entorno perfecto para que las úlceras se desarrollen.
3.-Acidez
Cuando se consume café, el esfínter esofágico inferior se relaja y esto puede dar lugar a acidez y reflujo ácido.
Bajo circunstancias normales este músculo está cerrado después de comer y beber con el fin de evitar que el contenido del estómago vuelva hacia el esófago y dañe el revestimiento con ácido clorhídrico.
Sin embargo, el café relaja el músculo y hace que la probabilidad de experimentar acidez y reflujo ácido sea mucho más probable.
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4.-Propiedades laxantes del café
El consumo de café puede estimular el proceso de vaciar nuestras entrañas. El problema con la actuación del café como laxante es que también promueve el vaciado gástrico precoz.
Esto significa que el contenido del estómago se transfiere rápidamente al intestino delgado antes de que la comida haya sido completamente digerida, por lo que absorbemos menos nutrientes y podemos sufrir inflamación en el tracto gastrointestinal.
No uses a propósito el café como laxante.
5.-La absorción de minerales
El magnesio es uno de los minerales más importantes para mantener la regularidad intestinal.
Beber una gran cantidad de café regularmente significa que la forma en la que el cuerpo absorbe los minerales en el estómago y en los riñones se ve comprometida.
La absorción de hierro en el estómago se reduce drásticamente, y los riñones absorberán menos magnesio, calcio y zinc.
¿Otro efecto de la cafeína? Adicción
Recientemente, tanto la sobredosis de cafeína como la abstinencia de cafeína fueron ambas añadidas a la última edición del Manual Diagnóstico y Estadístico de los Trastornos Mentales (DSM-5), pero la adicción a la cafeína no se ha añadido como condición diagnosticable.
Adicción parece que no, pero si puedes tener síndrome de abstinencia:
- Dolor de cabeza, probablemente detrás de los ojos o en la parte frontal
- Te quedas dormido, y casi no puedes abrir los ojos
- Irritabilidad: Todo te pone nervioso y te molesta
- Entras en un estado de letargo
- Estreñimiento: La cafeína estimula el intestino, así que sin tu dosis diaria a lo mejor vas mal al baño.
- Depresión: Puedes sentirte algo deprimido de manera temporal
- Dolor muscular sobre todo si tomas cafeína antes de hacer ejercicio
- Falta de concentración a la hora de estudiar, trabajar
- Síntomas de constipado: Congestión nasal o senos nasales bloqueados
- Insomnio: sorprendentemente si no tomas tu dosis de cafeína a lo mejor no puedes dormir correctamente
- Ansiedad o incluso ataque de pánico en algunos casos
- Nauseas y vómitos durante un par de días
- Dificultad para tener pensamientos coherentes
- Mareos: La abstinencia de cafeína puede causar que algunas personas pierdan su sentido de equilibrio.
- Anomalías de ritmo cardiaco
¡Ojo! Muchos de estos síntomas pueden estar provocados por otras muchas causas, así que analiza bien tu situación, y consulta siempre a un médico en caso de duda.
Como última recomendación, y como se suele decir, todas las cosas pueden ser buenas o malas, y en el punto medio esta siempre la virtud. Toma café con moderación, y probablemente no te pasara nada.
Si te tomas 2 o 3 tazas de café solo a diario, te vas a mantener en un margen razonable para cuidar tu salud (siempre que no tengas algún problema añadido que afecte a tu salud).
