¿Puedo guardar el café recién hecho en el frigorífico?

Otra pregunta muy común ¿Se puede guardar el café recién hecho en el frigorífico para tomar posteriormente? ¿Cuanto dura el café hecho? ¿Puedes dejar el café de un día para otro? Te vamos contestar rápidamente. 

¿Cuánto dura el café hecho?

El calor no es amigo del café recién preparado, por lo que la mejor opción para que el café nos dure de un día para otro y que no pierda mucho sabor es meterlo en la nevera para que no pierda su aroma.

¡Ojo! Siempre es más recomendable preparar solo el café que vayas a tomar en el momento para que no pierda nada de sabor.

¿Podemos meter el café recién preparado en el frigorífico?

Imaginate la situación: haces un gran perolo de café y te sobra una barbaridad. Se te pasa por la cabeza guardarlo en el frigo ¿Es buena idea? ¿Puedes calentarlo luego otra vez después de haberse enfriado en el frigo? Es totalmente seguro. No hay problema.

Puedes guardar el café que te sobre en el frigo sin temor a ponerte malo cuando lo vayas a tomar. Concretamente, esto es lo que se hace para luego preparar el café helado. Incluso puede estar durante semanas sin temor a que se ponga malo.

Hay que tener en cuenta unas cuantas cosas:

• Estamos hablando de café solo. Si ya has añadido crema o azúcar, es mejor tomarlo inmediatamente.
• Guárdalo en la parte trasera del refrigerador, que es donde se genera más frío.
• Asegúrate de guardarlo convenientemente tapado y sellado.

Si tomas estas sencillas precauciones, ten por seguro que tu café aguantara perfectamente en el frigorífico. Eso sí, no se lo cuentes a ningún maestro cafetero.

¿Puedes meter el café en grano o molido en el frigorífico?

¿Y los granos de café? ¿Podemos meterlos en el frigorífico? ¿Y el café molido? NO. En este caso es mejor no ponerlo en el frigo. Si mantienes el café en la nevera empezara a absorber la humedad y absorberá también cualquier olor del refrigerador.

También puedes haber oído que puedes mantener el café en el congelador. Esto se puede hacer, pero solo una vez. El café descongelado nunca debe volver a congelarse ya que la condensación puede afectar negativamente al sabor. ¿Cómo podemos almacenar ene ste caso el café? Pues depende.

1.-Cómo almacenar granos de café crudos

Esta es de lejos la forma más gratificante de disfrutar de un café, si tienes el tiempo y las herramientas. La mejor manera de almacenar tus granos de café crudos o granos de café verde, es almacenarlos en un lugar oscuro en una bolsa o en un recipiente hermético a temperatura ambiente.

2.-Cómo almacenar los granos de café tostados

Los granos de café tostados simplemente hay que mantenerlos en un recipiente hermético (un frasco de vidrio es un buen método de almacenamiento) y se pueden encontrar fácilmente frascos que vienen con sellos de vacío. Los granos de café tostados ​​se mantendrán frescos alrededor de 2 a 3 semanas. Tienes que evitar principalmente dos cosas: que entre aire y que les dé el sol.

Sugerencia: no muelas los granos de café hasta que estés listo para usarlos.

• Muchas veces es suficiente con dejarlos en la propia bolsa de café en la que los hemos comprado…. si tiene válvula de CO2. Solo tienes que preocuparte de cerrar bien la bolsa para que no entre nada de aire al interior.

3.-Cómo almacenar el café molido

El café molido es el favorito entre muchos bebedores de café porque es el que se prepara más rápido. Una vez que se abre una bolsa de café molido el reloj comienza a correr y la frescura del café puede declinar en un par de días, dependiendo de como lo almacenes.

La mejor manera de almacenar el café molido será en un recipiente hermético en un lugar oscuro y seco y a temperatura ambiente durante alrededor de dos semanas. Existen algunos contenedores de acero inoxidable para guardar el café que dan muy buen resultado.

¿Alguna recomendación de bote para guardar café molido o en grano?

La verdad es que si. Nos gusta especialmente este tarro de acero inoxidable de Coffee Gator.

El bote perfecto para tus granos de café o para guardar tu café molido. Es completamente hermético, dispone de cuchara dispensadora y tiene un indicador de fecha de caducidad circular en la parte superior para que no se nos olvide cuando metimos el café.

Tienes tres tamaños, grande, mediano y pequeño. Recomendamos el grande de 19cm con capacidad para 645 gramos de café en grano o 553 gramos de cafe molido.

El recipiente esta equipado con una válvula anti retorno que permite al CO2 generado por el café salir sin que el aire exterior pueda filtrarse al interior.

Última actualización el 2020-04-04