¿Quieres saber cuáles son los mejores filtros para tu cafetera Chemex? Hace ya unos meses vimos como funcionaba y donde podíais comprar una cafetera Chemex.
¿No conoces las cafeteras Chemex? Chemex es una especie de olla de café de cristal en forma de cono con una boca más grande en la parte superior y con un cuello más fino entre medias donde se coloca una arandela de madera para sujetar la cafetera cuando esta caliente.
Los filtros de papel que se utilizan son capaces de quitar el aceite del café, debido al papel tratado especialmente con el que se crean. El resultado es completamente diferente al café producido a partir de la mayoría de los métodos de café tradicionales.
¿Y de que nos tenemos que preocupar con estas cafeteras Chemex? De tener filtros de repuesto suficientes.
Los mejores filtros para cafeteras Chemex: Filtros blanqueados
- Diseñados para Chemex CM-1.
- 100 filtros de café con forma de círculo media luna.
- Fabricados con fibras especiales absorbentes de calidad.
Posiblemente sea la parte más importante de una cafetera Chemex, ya que son los que se encargan de filtrar el aceite del café. Están fabricados en fibras especiales en forma de media luna.
¿Por qué hay que comprar estos filtros y no otros? NO hay que comprar los filtros sin blanquear (marrones), ya que provocan que nuestro café tenga un sabor muy fuerte y con el olor del papel (aunque en la página de Chemex dicen que es cuestión de gustos).
Estos blanqueados son los que mejor tratan a nuestro café y son los que nos van a permitir disfrutar de todo su sabor sin añadir ningún tipo de sabor.
Directamente desde la página de Chemex:
- ¿Cuál es la diferencia entre los filtros con forma de círculo y los cuadrados? El papel es del mismo material y funcionan de la misma manera. La diferencia es simplemente la forma y es una cuestión de estética.
- ¿Cuál es la diferencia entre el papel de filtro blanco y el papel de filtro marrón? El papel es del mismo material. La diferencia es que el papel de filtro blanco pasa por un baño de limpieza oxidante y luego por una serie de baños de agua caliente. El papel marrón solo atraviesa los baños de agua caliente, conservando así su color natural.
- ¿Qué filtro CHEMEX es mejor? Todos los filtros funcionan exactamente de la misma manera, es solo una cuestión de preferencia personal. Algunas personas prefieren el proceso de oxidación de sus filtros. Del mismo modo que algunas personas prefieren tener el papel de filtro circular porque se asienta más al ras con la parte superior de la jarra.
- ¿Qué hace que los filtros de papel sean mejores que los de malla de metal? Los filtros de papel están basados en papel de laboratorio y están diseñados específicamente para filtrar impurezas y todos los elementos no saludables y amargos del café. Al usar papeles de filtro Chemex, uno puede preparar café tan fuerte como quiera, sin acidez ni amargura. Es equivocado pensar que los filtros de metal proporcionan una taza de café «más fuerte», cuando en realidad el café producido simplemente tiene el sabor sobrante de los aceites y sedimentos que en realidad le restan el sabor completo de los granos.
¿Y otra opción como filtro para cafeteras Chemex? Filtro de acero inoxidable reutilizable
- Compatible con cafeteras Chemex de 6,8 y 10 tazas
- Fabricado en acero inoxidable
- Perfecto para obtener un café con buen sabor
En caso de que no quieras gastar más filtros de papel, este filtro reutilizable es perfecto. Puedes darle una oportunidad para ver si consigues el café a tu gusto en tu Chemex.
El agua pasa de manera lenta, como en los filtros de papel, así que el resultado va a ser muy parecido.
Última actualización el 2021-01-19
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