Preguntas sobre el cultivo del café y su producción que debes hacerte

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¿Qué preguntas sobre el cultivo y la producción del café debes hacerte? Cada vez es más importante saber como se produce tu café para asegurarnos unos mínimos de calidad. Probablemente ya sabes muchas de las cosas que aquí te contamos, pero no esta demás revisarlas todas para aprender algo nuevo.

Preguntas sobre el cultivo y la producción del café

8 cosas sobre el cultivo y la producción del café que probablemente no sabías
  1. Se tarda de tres a cuatro años para que una semilla de café se convierta en un árbol que produce granos de café.
  2. Las semillas se plantan por primera vez en viveros. De seis meses a un año más tarde, las plántulas se trasplantan a campos abiertos. Los trabajadores deben preparar el terreno de siembra para las pequeñas plántulas.
  3. Aproximadamente dos años y medio después del trasplante, los árboles comienzan a florecer y las flores producen una pequeña fruta conocida como cereza del café. En el centro de cada cereza hay dos granos de café verdes.
  4. Las plantas de café crecen mejor cuando hay mucha lluvia en ciertas épocas del año y prosperan en un medio bien drenado, rico y de tierra volcánica. A la planta no le gustan los cambios bruscos de temperatura y las heladas pueden dañarla gravemente.
  5. Durante la cosecha, las cerezas de café se recogen a mano. Se necesitan aproximadamente de 2.000 a 4000 cerezas de café para producir una libra de café tostado.
  6. La fabricación implica el tueste y la molienda de los granos de café, o la producción de café instantáneo. Una vez que la fabricación y envasado se han completado, el café está listo para el consumidor.
  7. Los principales países productores de café del mundo son Brasil y Colombia.
  8. Estados Unidos consume más café que cualquier otro país del mundo

Si quieres conocer más curiosidades del café, pásate por la siguiente entrada:

¿Quieres conocer más cosas de las principales variedades de café y cuáles son los principales países productores?

Para hacernos una mejor idea de como funciona el cultivo mundial de café, no hay nada como un mapa con la producción de los principales países, donde están incluidos algunos que no hemos nombrado en nuestra lista.

El café alrededor del mundo: Quién es quién en el mundo del café

Se trata de un mapa en el que nos comentan donde se produce cada tipo de café y cuanto se importa al Reino Unido. Sin duda, la importancia del comercio del café a nivel mundial es realmente espectacular. Fuente: Visually.

¿Y qué pasa con el café en grano que puedes comprar?

El mejor café en grano

Pues ya te hemos recomendado algunas de las mejores opciones que puedes comprar online. Te recomendamos que le eches un buen vistazo.

Lo primero que tenemos que tener en cuenta, es que cuando hablamos del mejor café, el gusto es muy subjetivo y depende mucho de cada persona. 

Lo que si está claro, es que cuantos más café pruebes, tu paladar se volverá más exigente y sabrás diferenciar los distintos tipos de café y sus diferentes sabores y texturas. Tu meta será encontrar los mejores granos, y disponer de una buena máquina de café para prepararlos correctamente.

¿Es mejor el café Arábica o el café Robusta?

¿Es mejor el café Arábica o el café Robusta?

Cuando nos decidimos a comprar nuestro propio café y optamos por comprar café en grano, nos puede surgir una duda ¿Es mejor el café Arábica o el café Robusta? La respuesta evidente es que el café Arábica es mejor y más caro, pero a lo mejor tenemos que profundizar un poco más en el tema.

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Ivan Benito

Apasionado del café, la lectura y los viajes, experto en tecnología e informática y fan de las cafeteras que hacen buen café. Personalmente, tengo varias cafeteras de filtro, de goteo, una Aeropress, una cafetera italiana, otra Nespresso y una espresso superautomática que es la que más uso. Desde el año 2007 me he dedicado a escribir y a crear páginas web donde comparto mis conocimientos y reviews de productos. Si tienes alguna duda y necesitas ayuda… ¡Pregúntame!

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