8 cosas sobre el cultivo y la producción del café que probablemente no sabías

A continuación te vamos a contar 8 cosas sobre el cultivo y la producción del café que probablemente no sabías.

1. Se tarda de tres a cuatro años para que una semilla de café se convierta en un árbol que produce granos de café.
2. Las semillas se plantan por primera vez en viveros. De seis meses a un año más tarde, las plántulas se trasplantan a campos abiertos. Los trabajadores deben preparar el terreno de siembra para las pequeñas plántulas.
3. Aproximadamente dos años y medio después del trasplante, los árboles comienzan a florecer y las flores producen una pequeña fruta conocida como cereza del café. En el centro de cada cereza hay dos granos de café verdes.
4. Las plantas de café crecen mejor cuando hay mucha lluvia en ciertas épocas del año y prosperan en un medio bien drenado, rico y de tierra volcánica. A la planta no le gustan los cambios bruscos de temperatura y las heladas pueden dañarla gravemente.
5. Durante la cosecha, las cerezas de café se recogen a mano. Se necesitan aproximadamente de 2.000 a 4000 cerezas de café para producir una libra de café tostado.
6. La fabricación implica el tueste y la molienda de los granos de café, o la producción de café instantáneo. Una vez que la fabricación y envasado se han completado, el café está listo para el consumidor.
7. Los principales países productores de café del mundo son Brasil y Colombia.
8. Estados Unidos consume más café que cualquier otro país del mundo