¿Merece la pena comprar el café más caro del mundo, el café Kopi Luwak? ¿Merece la pena probar el café Kopi Luwak a pesar de su alto precio? Extremadamente caro, el café Kopi Luwak pasa por el intestino de la civeta para darle ese sabor tan peculiar.
Su sabor es muy picante y muy suave, terroso, a humedad, con un jarabe de chocolate sabor igual y caramelo ligero. Por eso el precio de este café es tan caro… digamos que su proceso de «fabricación» es complicado… imagínate como es recogerlo y prepararlo para su consumo.
¿Por qué es tan caro el café Kopi Luwak?
La razón de que sea tan costoso es que, en lugar de cosechar el fruto del café y extraer el grano por los métodos habituales, algunos habitantes de Sumatra recogen las heces de las civetas, que viven en las plantaciones y que se comen los mejores granos. Esto no es fácil de hacer.
- Se vende entre los 100 – 600 euros por kg, pero algunas variedades, como la de Vietnam se pueden llegar a vender por hasta 3.000 por kilogramo. La mayoría del café se exporta a Japón, Taiwán y Corea del Sur.
Kopi Luwak… ¿Es el mejor café del mundo?
Con total probabilidad es uno de los mejores del mundo, pero si es cierto que la mayoría de las críticas sobre el kopi luwak cuentan como la gente esta decepcionada, y no porque no les guste este café, sino porque les han dado un café que no era el verdadero.
Mucho cuidado con esto, que la gente siempre se quiere aprovechar, sobre todo cuando vas a alguno de los países productores de turista y te llevan a probarlo a algún sitio poco recomendado.
Si alguna vez tienes la oportunidad de probar el café real, sin duda merecerá la pena. Realmente su reputación esta bien ganada. Nosotros los probamos en viaje a Bali, y la verdad es que su sabor sorprende bastante.
Dónde comprar Kopi Luwak, el café más caro del mundo
1.-Monkey Business Coffee – Café Kopi Luwak
- Café Kopi Luwak Premium de origen ético y silvestre
- 50 gramos importados de Indonesia
- Suave, no Amargo, con un aroma complejo. Toques de caramelo y chocolate
Una opción muy buena porque puedes elegir la cantidad. Desde 50 gramos hasta 1Kg. ¿Cuanto dinero te quieres gastar? Te recomendamos que empieces con el grano entero y con solo 50 gramos para probar si te gusta o no. Para repetir siempre hay tiempo.
Es una de las opciones más baratas que vas a poder encontrar.
2.-Shangri-la Coffee – Molido de café Kopi Luwak Salvaje
Otra opción interesante. También esta disponible en granos de café, pero si lo quieres molido, aquí lo tienes. Disponible en varias cantidades:
- 50g
- 125g
- 250g
- 500g
- 1000g (1kg)
Lo dicho, empieza con pocos gramos y mira si te gusta. Y recuerda que el molido pierde antes el sabor que los granos.
3.-Kopi Luwak 100% Arabica de Coffee Monkey
Otra opción bastante similar. Con 50 g de café puedes preparar hasta 5-7 tazas de café. Deja enfriar unos cuantos minutos para apreciar mejor el sabor.
Y utiliza una buena cafetera para apreciar bien todos sus matices. Este café sufre mucho con la mala preparación.
Última actualización el 2020-10-01
Me gustaría probar el café kopi luwak debe ser tremendo