La leche espumada es uno de los mejores inventos para mejorar el sabor de tu café y vas a necesitar una buena técnica y un buen espumador para conseguir le leche perfecta. Te vamos a contar cual es la mejor manera de espumar la leche para tu café.
La mejor manera de espumar la leche para tu café
La leche espumada es lo que siempre ves en tu café capuchino o cuando algún barista te prepara un café latte. Para nosotros, los simples mortales, que no tenemos experiencia preparando espuma de café, la mejor opción para empezar, es utilizar un espumador de leche. No son muy caros y son muy sencillos de usar. Podéis encontrar más información en wikihow.com.
Puedes ver alguno de los mejores espumadores de leche de los que hemos hecho la review en las siguientes entradas:
- Emulsionador de leche Fomini Crema de Caso – Opinión
- Bialetti Tutto Crema – Una manera sencilla de conseguir espuma de leche para tu café
¿Qué leche podemos usar? La leche semidesnatada posiblemente sea la mejor opción, ya que produce espuma con facilidad, y además tiene que ser leche a temperatura ambiente (la leche caliente es más difícil de espumar). La leche semidesnatada tiene la suficiente grasa para aportar algo de sabor al café, no tanto como la entera, pero algo es algo (fuente: Philips).
¿Cuál es la mejor opción para conseguir una excelente espuma de leche?
Los espumadores de leche están bien, pero si quieres obtener mejores resultados, vas a tener que comprar una cafetera espresso automática o manual, y no de los modelos baratos. Con estas máquinas de café se consiguen los mejores resultados si se saben usar correctamente.
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